白萝卜排骨汤是一道口感清淡、营养丰富的汤品，以清热解毒、滋阴润燥为主要功效，是适合夏季食用的汤品之一。下面我们就来一起了解一下白萝卜排骨汤的做法吧。

所需食材：

1排骨 500g

2白萝卜 500g

3姜片 5g

4大葱 1根

5盐 适量

6清水 适量

做法：

1准备好食材：排骨洗净备用；白萝卜去皮切块备用；姜片切片备用；大葱洗净切段备用。

2将排骨放入清水中焯水，捞出洗净备用。

3起锅，加入适量清水，烧开后放入排骨、姜片和大葱段，中火煮20分钟，去除浮沫。

4放入白萝卜块，改小火继续煮15分钟。

5加入适量盐调味，继续煮5分钟。

6试尝口感，适量加水或盐，调整味道。

7起锅前将大葱、姜片捞出，即可享用白萝卜排骨汤。

小贴士：

1焯水是将排骨放入清水中煮开后捞出洗净，这样可以去除掉血水以及杂质，使汤品更加清爽。

2排骨和白萝卜的煮制时间不同，排骨需要先煮热让其更容易出汤，再加入白萝卜一起煮制。

3盐的用量适量为宜，加盐时要逐渐加入，否则容易加多。

白萝卜排骨汤是一道十分营养的汤品，适合全家人食用，不仅有营养丰富的萝卜，还有美味可口的排骨，希望大家能够在家也能够轻松做出这道美味的汤品。

排骨