家常猪排骨的简单做法，香喷喷又好吃，上桌瞬间被抢光哈喽，大家好！今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

最近天气越来越凉了，很多朋友喜欢在家里囤积一些猪肉吃因为现在猪肉的价格比较便宜，而且口感和营养也非常不错尤其是猪排骨，它的营养价值非常高，里面含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质所以对于那些喜欢吃肉的朋友们来说可别错过哦！

说到猪排骨的做法，很多人都喜欢做炖排骨或者是蒸排骨吃今天我就教给大家一个家常版猪排的做法做出来的饭菜香喷喷非常美味，而且做法非常简单就算是厨房小白也可以轻松搞定哦！喜欢吃肉的朋友，赶紧跟我来学习一下吧！话不多说，直接给大家分享干货啦！

——家常版猪排的做法——准备食材：肋排1斤，大葱半根，生姜1块，大蒜4瓣，八角2个，桂皮1小块，干辣椒5个，花椒少许；

配料：生抽30克，老抽10克，料酒30克，蚝油20克，白糖3克，食盐适量，食用油适量

将肋排剁成小段放入碗中备用即可(如果家里有绞肉的机器的话可以用机器绞一下再清洗干净)

炒锅烧热放入适量的清水大火烧开水烧开后把准备好的肋排放进去 ? 烫20秒后立即捞出用清水冲洗掉表面残留的浮沫控水备用即可(焯水的目的就是去除肋骨里面的血水和腥味，这样做出来的菜吃起来才会更加入味)

炒锅烧热放入适量的食用油润锅，然后把热油浇在葱花上面激发出香味然后再把准备好的八角、桂皮、干辣椒、花椒放进去炒出香味儿最后再放入姜片和大蒜片翻炒均匀(这样做的目的是给这道菜增香提鲜)

往锅里倒入提前切好的小葱段、姜片、蒜片和剩余的调料汁用铲子翻炒至入味然后就可以出锅装盘啦！(料汁可以根据自己的口味适当添加，比如说我放了生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐调味大家一定要根据实际的情况酌情增减用量)

接下来再把处理干净的肋骨倒进砂锅中，然后往里面淋入适量的热水没过骨头先用大火烧开水烧开后再转中火慢炖40分钟时间到后关火焖制8分钟就可以出锅食用啦！用这个方法做出来的菜肴，汤汁浓郁味道鲜美，不管是用来拌饭还是下面条都是非常美味的喜欢的朋友可以试一试哦！

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了你还知道如何正确地清洗猪肝吗？欢迎评论区分享给我们喜欢这篇文章，咱们下期见拜拜

猪排