牛腩中药香料绝密配方（独具匠心，口感绝佳）

随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始注重食材的选择和烹饪方法。在这样的背景下，中药香料作为一种独特的调味品，受到了越来越多人的喜爱。其中，牛腩中药香料更是备受瞩目，因为它不仅具有中药的药效，还能为牛肉增添独特的香味，让人一品尝就难以忘怀。今天，我将为大家分享一份牛腩中药香料的绝密配方，让你们也能在家里做出口感绝佳的牛腩。

一、准备工作

1 牛腩：500克

2 中药材：党参、黄芪、枸杞、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷、甘草、大料、沙姜、香叶、茴香、花椒、姜片，各适量。

3 调料：盐、酱油、料酒、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒油、香油，各适量。

二、步骤

1 准备中药香料

将党参、黄芪、枸杞、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷、甘草、大料、沙姜、香叶、茴香、花椒、姜片，逐一清洗干净，晾干备用。

2 准备牛腩

将牛腩洗净，放入锅中焯水，去除血沫和脏物，捞出备用。

3 烹饪牛腩

将锅加热，倒入适量的油，放入姜片、葱段、蒜末、干辣椒和花椒，煸炒出香味，然后放入牛腩，煸炒至两面金黄，加入适量的料酒、酱油和盐，煮沸后转小火，加入清水，放入中药香料，炖煮2个小时左右，至牛肉变得软烂入味。

4 调味

将炖好的牛腩捞出，放入碗中，加入适量的花椒油和香油，拌匀即可。

三、小贴士

1 中药香料的配比可以根据自己的口味进行调整。

2 炖牛腩的时间可以根据牛肉的鲜嫩程度进行调整。

3 炖牛腩时，加入适量的水，不要让牛肉完全浸没在水中，以免影响口感。

四、结语

牛腩中药香料绝密配方，独具匠心，口感绝佳。通过以上步骤，你也能在家中轻松制作出一份美味的牛腩。希望这份配方能够为你的家庭增添一份美味和健康！

牛腩