一、牛扣做法？

1.将新鲜带皮黄牛肉去毛、洗净，菜心焯水备用。

2.将牛腩焯水，加入白酒。

3.将黄干椒、大料、老姜放入高压锅中，加入牛腩压制25到30分钟。

4.将牛腩切2.5厘米厚井扣入碗中，将姜、蒜米炒香，扣入盐、酸椒粒、酸辣汁等调好味。

5.将制好的牛扣扣入盘中，将原汤勾芡淋上，用菜心摆盘即可。

二、牛欢喜和牛碗扣的区别？

主要就是两道菜的烹饪方式可能不太相同。

牛欢喜：其实牛欢喜这道菜在各地的做法不尽相同，最常见的烹饪方式可能就是在吃全牛宴的时候，将其与牛肉、牛下水等等全部都放入火锅里面烫着吃，这种吃法在玉林很常见，而且在百色、柳州、桂林等多个地区也都有用它做菜，并且还是很高级的菜品。

牛碗口：这道菜的做法通常是长时间的炖煮，一般都是文火慢煮慢炖。所以这两道菜的区别可能就在于烹饪方式上，但是做法也是各地不同。

三、广西牛扣的做法？

广西牛扣是广西特色的一道农家菜，制作简单，味道独特鲜美，下面是它的做法：

所需材料：

- 牛腩肉 500克

- 干香菇 6-7 个

- 干姜 适量

- 干辣椒 适量

- 八角 3-4 颗

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

- 葱姜蒜适量

- 食用油 适量

做法：

1. 牛腩肉洗净切成 2 厘米见方的块状，用开水焯一下捞出沥干。

2. 干香菇泡水后切成片，葱姜蒜切末备用。

3. 干辣椒、八角和干姜切碎备用。

4. 热锅冷油，加入干辣椒、八角和干姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、老抽、生抽、糖和足够的水量，大火烧开后改小火焖煮 1 小时至肉烂熟。

6. 焖至肉烂后，加入干香菇和葱姜蒜末翻炒均匀，盖上锅盖大火收汁即可。

广西牛扣色泽红亮、香气浓郁，口感柔嫩多汁，肉质鲜美。摆盘上桌时可撒一些香菜碎或葱花，让其更加美味可口。

四、水口山牛扣做法？

用料:

牛腩500g

海带结（干）30g

生姜5g

蒜10g

生抽20g

老抽5g

八角（大料）2个

桂皮1块

干辣椒5g

冰糖8g

盐1g

食用油10g

做法:

步骤 1

牛肉冷水下锅，加姜片焯水。水沸后再煮几分钟将浮沫煮出来，撇开。

步骤 2

锅中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。

放焯过水的牛肉，加生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角炒匀。

步骤 3

加热水完全没过牛肉，小火炖1小时左右。

步骤 4

再加海带炖20分钟，放盐、撒葱段。

五、拴牛扣的方法？

1、拴牛扣：先叠成环圈，再把线头穿过环圈，一手捏绳头，另一只手把纲绳绕绳头，从穿环的纲绳中拉出，再穿入这个圈中，最后以穿入方向返回留一个套拉紧纲绳即可。

2、将同一条绳的两端绑在一起。适用于连结同样粗细、同样质材的绳索；但不适用在较粗、表面光滑的绳索上。特征：缠绕方法一旦发生错误，结果可能会变成个不完全的活结，用力一拉结目就会散开。其结目如果拉得太紧，就不太容易解开；不过如果双手握住绳头，朝两边用力一拉，就可轻松解开。

六、牛扣正宗的做法？

步骤/方式一

准备食材：牛肉适量，姜4片，花椒30粒，大料2个，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1块，葱1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克

1，将牛肉洗净切块

步骤/方式二

牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。

步骤/方式三

将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

步骤/方式四

锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。

步骤/方式五

将牛肉倒进翻炒，同时下入葱、姜、蒜。

步骤/方式六

翻炒一会后，倒入醋和红烧汁。

步骤/方式七

将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时左右。

步骤/方式八

半小时后，加入适量盐，继续再炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精即可

七、永州牛扣正宗做法？

材料：

牛腩600克、色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺、白糖适量。

做法：

1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净。

2、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。

3、放入牛肉略微翻炒一下。

4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀。

5、再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。

6、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓。

八、七分裤上的两条带子怎么扣？

裤子上的两根带子有很多种绑法，下面介绍其中一种绑法供参考：

1、首先把裤子上其中一根带子，缠绕在手指上

2、留个圆环，然后把带子的绳头穿到豆子底下，

3、绳头穿过带子后，把绳头穿到预留好的圆环上。

4、把带子拉紧。

5、把带子从手指上取下来，再用同样的方法把另一根豆子绑好即可。

九、广西灵山牛扣的做法？

广西灵山牛扣是一道具有地方特色的美食，主要原料是牛肉和糯米。下面是制作广西灵山牛扣的步骤：

1. 准备食材：新鲜牛肉500克，糯米500克，生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、生姜、葱、八角、香叶、桂皮等调料适量。

2. 糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。

3. 牛肉切成适当大小的块，用料酒、生抽、五香粉、盐腌制30分钟。

4. 生姜切片，葱切段备用。

5. 烧一锅热水，将腌制好的牛肉焯水去腥，捞出备用。

6. 锅中加入适量油，放入生姜片、葱段爆香，再加入八角、香叶、桂皮等香料炒出香味。

7. 加入焯水后的牛肉块，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐调味，炖煮10分钟让牛肉入味。

8. 将炖好的牛肉捞出，放入事先准备好的大碗中。

9. 锅中加入适量油，放入糯米翻炒均匀，炒至糯米微黄。

10. 将炒好的糯米铺在牛肉上，用手压实。

11. 锅中加入适量水，水量要没过糯米，放入蒸架，将装有糯米和牛肉的大碗放入锅中。

12. 大火烧开后转小火蒸煮1小时左右，直到糯米熟透。

13. 蒸好后取出，撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。

十、如何利用旧牛钥匙扣创造无限可能?

引言

在当今社会,环保意识逐渐成为人们关注的热点话题。牛钥匙扣作为日常生活中常见的小物件,被视为可有可无的存在。但是,只要发挥创意,它们就能焕发新生,成为独一无二的艺术品。

旧物新用途

旧牛钥匙扣通常会被随意丢弃,但它们蕴藏着巨大的艺术潜力。利用简单的工艺和材料,你可以将它们改头换面,赋予新的生命力。以下是一些创意点子:

环保理念的体现

旧物利用不仅能激发创造力,更体现了环保理念。通过对牛钥匙扣的改造利用,我们减少了浪费,延长了物品的生命周期,同时美化了生活环境。这种"旧物新生"的做法,正符合当今越来越受重视的可持续发展理念。

释放创意潜能

改造旧牛钥匙扣绝非一蹴而就,它需要耐心、创意和对美的追求。在制作过程中,你将释放个人潜能,探索艺术天赋。完成品不仅能成为个人收藏佳品,更能体现环保与艺术的完美结合。

结语

感谢您阅读本文。希望通过这篇文章,您能够重新审视身边被忽视的小物件,发掘它们的无限可能性。只要运用创意,即便是最简单的牛钥匙扣,也可以化身为艺术品,传递环保理念。让我们一起为美好的事物插上创意的翅膀,共同缔造一个绿色环保、艺术延续的世界。

牛肉