1、大概是30分钟左右。

2、八宝粥的食材中含有许多豆类，而这样豆类一般都是比较难以煮熟的，如果要煮熟的话需要提前浸泡，而且建议用冷水好一点，营养不会流失，然后再煮，一开始可以用大火，这样可以使食材熟的更快，后面具需要改文火，因为可以煮的更软更稠，而且也可以让八宝粥中的各种食材得到充分的受热，能够更加激发出食物的美味。

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