可以用冷水泡一个晚上，还可以用食用碱泡牛肉，这样牛肉鲜嫩将牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉；生牛肉里面是含有着大量血水的，因此买回来之后需要放到冷水里面进行浸泡，1到2个小时左右，里面的血水就会被大量的浸泡出来，在浸泡之前需要将牛肉的表面冲洗干净也可以将牛肉放入到冷水里面一起与水煮开，去除掉表面的血沫。

白醋和食盐有杀菌的作用，温水更能将牛肉中的血水泡出来用手慢慢揉搓牛肉这时我们就会发现，脏东西主动往外逃~血沫血块之类的东西全部浮在了水面上将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了这样洗出来的；第一步清洗牛肉在菜市场购买了新鲜的牛肉以后用清水清洗牛肉，清洗干净了以后，把牛肉放在盆子里面，加入能够没过牛肉的清水，浸泡一个小时左右，浸泡牛肉可以帮助去除掉牛肉里面的血水和脏东西，同时也可以去除掉牛肉的腥味。

生牛肉泡多久最好

生牛肉切片用开水泡一下可以吃，但切片一定要薄，以便于烫熟新鲜的生牛肉经过开水处理后可以杀灭绝大多数对人体有害的物质，开水泡用老百姓的白话来说就是焯一下，这是一种合理的烹饪手段，不建议夹生，毕竟国内的大部分。

温水效果最好如果是想吃肉质软嫩一些的牛肉，还可将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，或者在牛肉上覆盖菠萝切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉会得软嫩可口生牛肉选购技巧 1从外形上新鲜的牛肉呈鲜红色，色泽。

1首先，去市场或者超市购买生牛肉2其次，打开水龙头放好洗澡水3最后，把生牛肉放到浴缸里泡澡即可。

牛肉