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牛肉炒什么菜最搭
洋葱,牛肉这两种食材都是中西方人民比较喜欢的食材,且牛肉富含多种氨基酸,蛋白质比猪肉更易于吸收。食材:牛肉150克,洋葱60克,大葱20克辅料:盐,黄酒,胡椒粉,生抽,生粉,姜末辅料:(调料汁)生抽,耗油,料酒,盐,白糖
食材与明细
1. 食材备好
2. 牛肉切成薄片先用少许,黄酒, 盐 胡椒粉,生抽,生粉,抓匀了腌制20分钟
3. 洋葱去掉外层老皮切条,大葱切马蹄型
4. 一勺耗油2勺生抽,2勺料酒,一点白糖,少许盐做成调料汁
5. 热锅热油放入洋葱,一部分葱花炒出香味
6. 放入腌好的牛肉片大火翻炒
7. 炒一两分钟牛肉变色发白
8. 倒进调料汁炒匀
9. 撒上剩余的葱花炒匀出锅了
10. 成品味道棒棒哒
温馨小提示:牛肉要用清水浸泡几遍冲洗干净再用,切牛肉要顺纹切条,横纹切片,这样切出来的牛肉才会嫩滑;,大火爆炒,不用加水
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