2冰冻带鱼自然解冻后切段洗净，表面抹上少许盐巴，静置20分钟葱切段姜切丝蒜4瓣拍开小辣椒斜切3下油热锅，一个一个放入鱼块，转中火慢煎至金黄色，反面一样继续煎至金黄色4鱼煎好后盛起备用，留；做法二，红烧海鱼块 材料 主料鱼块，淀粉，植物油，苹果醋，姜蒜末，葱花或葱丝 酱汁海鲜酱油，白糖，水少许，盐少许，料酒，老醋做法 1海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉营养价值非常高2鱼块放淀粉中滚一下，防止。

胡椒粉，盐，料酒，酱油，鸡精，油，糖 红烧鱼冻的做法 包头鱼去鳞洗净，去头，把鱼肉切块 葱，姜，大蒜，红辣椒洗净，切碎 热锅加油，把鱼块煎香 加姜，大蒜，辣椒碎，加盐，胡椒粉，料酒，酱油 加多点水红烧鱼块；那么问题来了，如何做出一道味美颜好的红烧鱼做鱼无非就是清蒸红烧烘烤煮汤4种，大叔觉得其中红烧鱼的味道最美妙红烧对鱼的要求也不高，从超市买回来的冷冻鱼，不够新鲜不适合清蒸，那就红烧吧，味道也可以很棒。

开锅后放入海鱼两面上色然后加水没过鱼身，大火烧开，转小火焖制7大约烧制半小时，看鱼熟烂，就可以再次大火烧开进行收汁装盘红烧鱼的特色在于咸鲜，做到了以上步骤，红烧海鱼就算做好了。

冻海鱼怎么做好吃法

1鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟2平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面煎好的鱼盛出备用3炒锅烧热入。

清洗干净后，倒入足量清水，浸泡至少2小时，中间换水12次，彻底浸除鱼块的腥气我们在做鱼的时候，要想到的还是我们鱼的一个味道，虽然我们是做冰冻的鱼，但是鱼还是有腥味的，我们在制作鱼的过程中要先把鱼的腥味去掉。

海鱼