皮蛋瘦肉粥的配料是什么，皮蛋瘦肉粥的做法？下面为大家整理了皮蛋瘦肉粥的做法大全，一起来看看吧！希望可以帮助到你

1把大米洗干净放入砂锅，加入适量清水大火煮开转小火慢炖 2、在熬制过程中要时不时搅拌一下，防止粘底 3、等米粒开花时加入切好的猪里脊肉、香菇、姜丝继续熬制 4、等到肉片变色后，加入盐调味，再煮5分钟左右即可出锅装碗

5最后撒上葱花点缀提香一碗鲜香味美、营养丰富的皮蛋瘦肉粥就做好了

6准备一个新鲜的鸭腿斩成小块 7、冷水下锅，放几片生姜去腥，焯水2分钟去除血水和杂质，然后捞出来冲洗干净 8、起锅烧油，倒入鸭块翻炒均匀，炒出油脂 9、加适量的料酒去腥增香 10、再加少许老抽上色、食盐、生抽调味、胡椒粉提味、冰糖炒化 11、倒入足够的开水没过鸭块 12、盖上盖子大火烧开，转中小火焖煮30分钟 13、时间到后，打开盖子，用铲子翻动一下，让每块鸭肉都吸满酱汁 14、撒入少许小葱段、白芝麻、香菜末，淋点香油就可以出锅装盘

15一道色香味俱全的美味佳肴——【红烧鸭子】就做好了

16准备食材：猪肉、鸡蛋、青红椒、蒜瓣、淀粉、食盐、鸡精、食用油

17将买回来的五花肉切成薄片，尽量薄一点

18把切好片的猪肉放在一个大碗里，打入一个鸡蛋清，用手抓匀

19往碗里加一勺淀粉和一勺面粉搅拌均匀备用 20、锅里倒油，烧热以后倒入腌好的肉片滑熟盛出来

21锅里留底油放入蒜末爆香 22 、然后把青红椒丁和炸熟的肉片倒进去翻炒至断生 23 、接着再把调好的料汁倒进去 24 、再次翻炒均匀就可以出锅装盘

25一道美味可口的：【家常木须汤】就做好了！

26准备食材：黑木耳一小把、黄瓜一根、胡萝卜半根、火腿肠两根、大蒜三瓣、小米椒两个、食盐两勺

27首先将泡发好的银耳撕碎，然后再清洗一遍挤干水分备用

28接下来将火腿肠和黄瓜洗净切片，胡萝卜削掉外皮洗净也切片，大蒜拍扁切碎，小米辣斜刀切成圈备用

29锅中烧水放入银耳，水开后转为小火慢慢炖半个小时左右，直到银耳变软糯为止；

30半小时后再放入黄瓜片和胡萝卜片继续炖10分钟，然后加入盐和鸡精调味，最后放上蒜末和辣椒圈搅拌均匀就可以了

31这样一份清淡可口又营养的：【蔬菜汤】就完成了

32准备食材：大葱一根、生姜一块、花椒一小撮、八角两颗、干辣椒几个、食用油适量

33先把葱姜改刀剁碎，然后在里面加上花椒、八角、辣椒籽一起浸泡15分钟左右

34浸泡好之后将其捞出沥干水分装入盘中，在上面淋入热油激发出香味

35然后将这些香料直接浇在大米饭上即可食用

36这样做出的：【黯然销魂拌饭】不仅好吃还非常下饭哦！

37准备食材：剩米饭1碗、豆芽100克、海带结200克、黄豆50克、玉米粒50克、牛肉松1袋、韩式辣酱3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、陈醋1茶匙、白糖12汤匙、鸡粉13茶匙、香油12滴

38首先我们将绿豆提前用清水浸泡两个小时，海带结也要提前泡发；豆芽同样也需要焯烫一下，牛肉松可以用现成的也可以自己做，如果不会做的话就用超市卖的罐装的也行

39接着锅内烧热水待水温五成热的时候先下入豆芽焯烫一分钟捞出控干水分备用

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