牛腩和芹菜能一起吃吗？

这是一个常见的问题，因为牛腩和芹菜都是我们日常饮食中常见的食材。那么，牛腩和芹菜的搭配是否有营养价值呢？答案是肯定的。牛腩和芹菜的搭配可以提供人体所需的多种营养素，有助于促进身体健康。

营养价值

牛腩是牛肉的一部分，富含蛋白质、铁、锌、钾、磷等多种营养素。而芹菜则富含膳食纤维、维生素C、钾、镁等营养素。牛腩和芹菜的搭配可以提供人体所需的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养素，有助于促进身体健康。

操作步骤

接下来，我们来介绍一道简单的牛腩芹菜煲的做法。

材料：

牛腩500克，芹菜适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，红枣适量。

步骤：

1 牛腩洗净切块，用开水焯水捞出备用。

2 芹菜洗净切段，姜切片，蒜切末，葱切段，红枣去核备用。

3 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

4 加入牛腩煸炒，加入料酒煮至酒香。

5 加入足量水，加入红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。

6 加入芹菜段，继续炖煮20分钟。

7 加入盐，鸡精调味即可。

小结

牛腩和芹菜的搭配是一道营养丰富的菜肴，不仅味道鲜美，而且富含多种营养素，有助于促进身体健康。在日常饮食中，我们可以多尝试这种搭配，让我们的饮食更加健康、多样化。

牛腩