牛腩土豆汤怎么做好吃

牛腩土豆汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我来介绍一下简单易学的家庭做法。

材料：

牛腩500克，土豆2个，姜3片，葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1准备材料：牛腩切成块状，土豆去皮切成块状，姜切片，葱切段备用。

2热锅凉油，将牛腩块放入锅中煸炒，煸炒至表面金黄色。

3加入姜片和葱段，继续煸炒至香味四溢。

4加入适量的料酒，煮开后加入清水，水量要盖过牛腩。

5将土豆块放入锅中，煮开后转小火炖煮1小时。

6加入适量的盐和胡椒粉，继续炖煮30分钟。

7最后，将汤勺舀起一些汤汁，淋在牛腩和土豆上，让味道更加入味。

小贴士：

1煸炒牛腩时，不要煸炒过久，以免牛腩变老。

2加入料酒可以去腥味，让汤更加鲜美。

3炖煮时间不要过长，以免牛腩和土豆煮烂。

4加盐和胡椒粉的时间要掌握好，以免盐分过多或者味道不够。

结语：

牛腩土豆汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美。希望大家可以尝试一下这道菜品，享受美食的同时，也要注意营养搭配，保持健康饮食。

牛腩