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烹饪是一项重要的生活技能，它不仅能够让我们享受美食，还能够提高我们的生活质量。而家常菜则是我们日常生活中最常见的饮食方式，它有着简单易学、美味健康的优点。

主菜

1. 红烧肉

红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的做法简单，口感鲜美。以下是红烧肉的做法：

材料：猪五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、清水

做法：

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，它的口味独特，香辣可口。以下是宫保鸡丁的做法：

材料：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、醋、淀粉

做法：

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜，它的口味独特，酸辣可口。以下是鱼香肉丝的做法：

材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、醋、糖、盐、淀粉

做法：

4. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，它的口味独特，麻辣可口。以下是麻婆豆腐的做法：

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、淀粉

做法：

5. 煎蛋炒饭

煎蛋炒饭是一道非常简单的家常菜，它的做法简单，口感丰富。以下是煎蛋炒饭的做法：

材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜、盐、酱油、油

做法：

小菜

1. 清炒芥蓝

清炒芥蓝是一道非常简单的小菜，它的做法简单，口感清爽。以下是清炒芥蓝的做法：

材料：芥蓝、蒜、盐、油

做法：