黄金虾球的制作方法和步骤（黄金虾球最简单的做法是什么，厨房新手也能一学就会，健康营养又好吃吗）

发表时间：2023-06-09 11:52:38

本文目录

• 黄金虾球最简单的做法是什么，厨房新手也能一学就会，健康营养又好吃吗
• 肯德基的黄金虾球，自己在家做需要准备什么
• 黄金虾♥的美味做法
• 黄金虾球的做法是什么
• 黄金虾球表面怎么做
• 黄金虾球怎么做好吃又方便
• 黄金虾球海鲜菇该怎么制作呢最后一个步骤是加水淀粉勾芡吗

黄金虾球最简单的做法是什么，厨房新手也能一学就会，健康营养又好吃吗

今日给大家分享的这一道大龙虾美味可口不但美味可口，并且模样也特别可爱，大伙儿懂得了以后给家里面的小孩子做她们一定都是会特别开心，这是我们今日推荐的黄金虾球了，喜爱这道美食的小伙伴们赶紧过来看一看吧。

第一步：大伙儿提前准备适当鲜虾，2个土豆，一个鸡蛋，适当无盐黄油，炸鸡裹粉，黑胡椒和食盐。

提醒：你们可以根据自己的喜好挑选提升或者降低食物。

第二步：锅里边放水，将土豆清洗以后放进锅之中将土豆煮熟，以后放凉。土豆对半分割开，将土豆里边的瓤所有给挖到放到一个面盆里边。

第三步：不断向大盆里边添加食盐，黑胡椒和无盐黄油，把它们全都抓拌匀称以后预留。

提醒：由于土豆较为粘稠的原因，建议在拌调料的情况下携带一次性手套渐渐地把它们抓拌匀称。

第四步：碗里边打进一个鸡蛋，将生鸡蛋拌匀预留。

第五步：取出来一个鲜虾放进土豆泥之中，将土豆泥揉成一个小球的形状，让鲜虾的尾巴留到虾球的外面，然后将捏好一点的虾秋沾有一层蛋液，包囊上一层炸鸡裹粉预留。

第六步：将小烤箱，把备好虾球放进电烤箱上边摆放好，随后将电烤箱的温度设定为190度位置，时长设定为150min，开烤。直到电烤箱自动跳闸就证明虾球烤好啦，我们将要虾球取出趁热吃，不但味儿特别好吃并且营养成分。

以上就是关于今日给大家分享的黄金虾球的具体方法了，这种行为餐厅厨房初学者也可以一学就会。如果大家喜欢你的话赶快回家里招聘面试一下吧，真的是很简单实用哦。

必须说明一下，为啥烤的而不是靠油炸方式？相信不少人在外买了黄金虾球全是煎炸出的，这种黄金虾球尽管味儿口感也特别棒，但我们的温度不太好把握。此外，烤出来的美味可口由于温度好把握的缘故，我们吃的时候会更加健康一些。假如是油炸食物温度在所难免变高，浪费油也不多，吃着都没有烤出来的黄金虾球身心健康。

为啥土豆泥而非白面粉？土豆泥做出来黄金虾球不管味儿或是口味上都远超于面浆做出来虾球。此外，土豆营养的也比较丰富，归属于杂粮，大伙儿吃土豆做出来黄金虾球会更加健康一些。

肯德基的黄金虾球，自己在家做需要准备什么

说起麦当劳和肯德基，小编觉得他们像是一对相爱相杀的CP，有肯德基的地方必定有麦当劳，有麦当劳的地方绝对少不了肯德基，就像国内的移动联通一样，总是形影不离。更神奇的是，仔细观察两家的菜单，有没有觉得神似形似，简直就是雷同？不过尽管如此，小编还是比较偏爱肯德基，可能是中华传统美德——尊老在作祟吧，尤其是他家的至尊虾球，咬下去咔滋咔滋的，满口都是大虾的香气，简直吃不释口啊！不过一份就只就几个，简直不过瘾，果然什么小吃都是只有家做的时候最棒啦！下面就来学学怎么才能在家做出至尊虾球吧！

首先，我们需要准备以下食材：

大虾 8只；土豆 2个；黑胡椒（压碎） 一小撮；鸡蛋 1个；淀粉 50g；面包糠 50g；芝士 4片。

具体步骤如下：

1、将八只大虾洗净，去掉虾头和虾壳，保留最后一节不动。切掉虾尾，保留待用。

2、将虾线挑出，把剥好的虾身拍成虾泥，放在碗中备用。

3、将土豆蒸熟，去皮放在碗中。加入压碎的黑胡椒，将土豆压成土豆泥，搅拌均匀。

4、将虾泥和土豆泥混合起来，搅拌均匀。

5、将鸡蛋打散成蛋液，将四片芝士切成等大的八分。

6、将土豆泥等分成八份，每份中包入一片芝士，搓成丸子。

7、将包好芝士的虾球外部先沾上淀粉，再裹一层蛋液，最后包一层面包糠。

8、然后将事先准备好的虾尾插在虾球上，注意千万不要太太用力，以免使得虾球变样。

9、向锅中加入适量油，等到油八分热的时候将虾球放进去，等到炸至整体金黄的时候就可以捞出来了。

好啦，一份blingbling的黄金虾球就做好啦，咬下去之后，里面的芝心缓缓地在嘴里流淌，仿佛能流淌到心里，香香的，甜甜的，暖暖的，真是好吃到让人脸红心跳呢！

说起这黄金虾球，其实它原产自我国宝岛台湾，是一道名副其实的台湾菜。论过程，它取材普通，步骤简单；看外观，他色泽金黄，十分诱人；尝味道，他虾香四溢，奶味十足，真是一道让人垂涎的绝顶小吃。朋友聚会，来一份；婚庆节庆，来一份；全家团聚，来一份，真是适用于任何场合的一道现代家常菜啊。

黄金虾♥的美味做法

材料

主料：海虾半斤；辅料：淀粉适量、面粉适量、盐适量、味精适量、白糖适量、生抽适量

黄金虾

• 1

  虾去虾线，去头去虾皮，洗干净备用。

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• 2

  加适量盐巴、味精、白糖、生抽。

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• 3

  搅拌均匀入味。

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• 4

  加适量淀粉（地瓜粉）

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• 5

  搅拌均匀，可加一点点水进行搅拌

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• 6

  搅拌均匀后加面粉（为了好看可以买面包糠，如果是面包糠的话，就把面包糠倒在一个盘子里，然后一个一个虾均匀粘上面包糠，要定一会型，不然炸的时候面包糠会掉）

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• 7

  搅拌成这个程度，不要太稀了。

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• 8

  热火热油

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• 9

  下锅炸

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• 10

  翻面，炸至金黄色

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• 11

  关火出锅

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小贴士

要去掉虾线，虾线又脏又影响口感。为了美观可以去买面包糠。刚炸出来的虾要放凉一会，刚出锅的太热太上火了。

黄金虾球的做法是什么

主料：虾8只。

辅料：蚝油（腌制）1勺、料酒（腌制）1勺、酱油（腌制）1勺、盐（腌制）1茶匙、干炸粉2勺、水6勺。

1、虾去皮去头，去除虾线后开背。

2、碗中加入蚝油、酱油、料酒、盐，搅拌均匀腌制15分钟。

3、干炸粉和水以1:3的比例调匀备用。

4、腌好的虾倒入干炸粉糊中，搅拌均匀。

5、油锅7成热，转中小火，倒入虾仁，边炸边搅拌5分钟左右，直至虾仁表面金黄。

6、虾球捞出沥干油，撒椒盐或番茄酱即可。

黄金虾球表面怎么做

需要的食材:明虾1斤，土豆2-3个(看土豆的大小)，淀粉少许，面包糠，盐少许，胡椒粉适量。制作方法:1、将明虾去头去壳，挑出虾线清洗干净备用。2、土豆切片上蒸锅蒸20分钟，蒸熟后捣成土豆泥，在土豆泥里加入少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用。3、取一小块土豆泥用手压成圆饼将虾身部分包在土豆泥里尾部留在外面，将土豆泥虾球沾上淀粉，在裹上蛋液。4、将裹好蛋液的虾球在裹上面包糠，这样黄金虾球的生胚就做好了。

黄金虾球怎么做好吃又方便

　　黄金虾仁色泽诱人、外酥里嫩，营养丰富，我们都知道虾不仅营养丰富，而且虾的肉质松软，易消化，虾还有一定的药用价值，虾中含有蛋白质、维生素、钙、铁、氨基酸等多种营养成分，多吃虾能够增强人体免疫力，有利于病后恢复等作用，很多人不会做黄金虾仁，下面就给就来说说黄金虾仁的做法。

　　

　　一、做黄金虾仁用什么虾最好

　　1、最好就是新鲜的活虾，虾到种类也是有很多，有基围虾、青虾、海虾、草虾、明虾等等，虾的营养价值非常高，可以用来煮、蒸、炸等，不管是用什么虾，都要是新鲜的活虾，新鲜的活虾肉质紧实，有弹性，做出来才会味道鲜美。

　　2、我们在买虾的时候，要选活蹦乱跳，虾要看起来有光泽，身体不蜷区，如果看到虾头和胸角处变黑，头掉的、壳自然脱落的，闻起来有异味的就不要买了，不是新鲜的了。

　　3、如果是用冰冻的虾，一定要选离生产日期较近的，颜色呈青色或者白色，冰均匀裹在虾表面的比较好，红色的虾就有可能是死的时间比较长了。

　　

　　二、黄金虾仁的制作步骤

　　1、食材：虾、鸡蛋、淀粉

　　调料：盐、料酒、五香粉、油

　　2、把买回来的虾的长须以及多余的部分剪去，用牙签挑去虾线，剥虾仁，清洗干净放到碗里。

　　3、加入料酒、五香粉、盐，用手抓均匀，放着腌制10分钟。

　　4、腌制好以后，打入一个鸡蛋，再加一点淀粉，抓均匀，使每个虾仁上面都能裹上鸡蛋液。

　　5、起锅烧油，锅里倒入适量食用油，油温6成热下入虾仁，小火慢炸，中间要不停的翻动一下，使虾仁两面受热均匀，炸至两面金黄捞出控油。

　　6、再开火油热倒进去复炸一下，这样炸出来的虾仁外酥里嫩，色泽金黄。

　　

　　小技巧

　　1、虾一定要用清水多洗几遍，这样做出来的虾仁口感更好。

　　2、虾要腌制一下，这样更入味，更好吃。

　　总结：通过以上的分析，我们知道了黄金虾仁的做法，要选择新鲜的活虾，新鲜的活虾肉质紧实有弹性，做出来才味道鲜美，把虾处理干净洗干净，加入调料腌制一会，再加入鸡蛋淀粉裹均匀，油温6成热下锅炸至两面金黄捞出控油，再复炸一遍就可以了，外酥里嫩，特别好吃。

黄金虾球海鲜菇该怎么制作呢最后一个步骤是加水淀粉勾芡吗

材料:去头红虾200克，海鲜蘑菇350克，黄瓜半根。辅料:适量葱花、料酒、水淀粉、盐、植物油。做法:将海鲜菇、黄瓜洗净，虾去皮，开背去虾线，用盐、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟；将鲜香菇切段；将黄瓜去皮，切成两半。挖出黄瓜籽，切成小块。煎锅加热20%的油，将虾仁翻面至变红成球，铲出备用。用锅里剩下的油，把葱花放入炒锅，放入海鲜菇，翻炒至海鲜菇出汤。关小火2分钟。加入黄瓜和虾球，加盐搅拌均匀。加入淀粉勾芡，关火装盘。

调料可以根据自己喜欢加，也可以加辣椒。青菜蘸水时，加入适量的油，保持其翠绿色。剥下的虾头和虾壳可用作虾油。虾含有丰富的蛋白质、锌、碘、硒，热量和脂肪低，具有很高的食疗营养价值。具有补肾壮阳、养血固精、益气壮阳等功效。对于身体虚弱，病后需要调养的人来说是极好的食物。通常，我更喜欢水煮虾。海鲜菇虽然好，但毕竟是头发的东西，所以有些人对海鲜菇过敏。对海鲜菇过敏的人不建议吃海鲜菇，一些刚做过手术或有外伤的人也不建议吃海鲜菇。

新鲜的蘑菇含有某些嘌呤物质。我们知道，通气病患者最忌讳的就是吃一些嘌呤类物质。所以对于一些痛风患者来说，在选择食物的时候，千万不要选择含有嘌呤的食物，而鲜蘑菇就是痛风患者禁食的食物之一。新鲜的蘑菇可以帮助美容养颜，所以很多人都是因为这种功效而选择食用。但是，吃鲜蘑菇时，一定不要和鹌鹑蛋一起吃。鹌鹑蛋配鲜菇食用，不仅有助于达到美容养颜的效果，还会导致消费者脸上出现黑斑。鲜菇和酒精结合一般会影响我们对鲜菇营养的吸收。

虾球