普洱茶常用名词释义是什么-普洱茶常用名词释义
刘茶山
提起普洱茶,人们会想到六大古茶山,指的就是云南茶或者普洱茶。它们位于西双版纳傣族自治州,依次是伊吾、伊邦、友乐(基诺族)、茫枝、曼布里克和戈登。六大古茶山是普洱茶的起源地,使普洱茶一度辉煌,成为共青王朝的皇家贡茶。如今,随着汕头茶的崛起,六大茶山重新回到大众的视线,名扬天下。
太太茶
普洱茶中的台地茶一般是指近几年或几十年来政府推广种植的茶树。大多密植于低矮平缓的茶园。茶树矮,种植密度高,相对茶叶产量也高。梯田茶因为集中种植,可以节省劳动力,管理也相对较好,比如修枝、施肥、喷药等等,在梯田茶的管理中非常常见。
古树茶
普洱茶圈对古树茶的鉴定还存在一些争议。有人认为严格意义上的古茶树应该是树龄在300年以上的树型大叶茶树,但一般认为树龄在100年以上的茶树的茶叶可以称为“古茶”,八九十年左右的可以称为“老茶”。这些古茶树大多生长在深山老林中,不一定都是野生的,也有可能是古代人工栽培的茶树。这些古茶树病虫害少,不需要农药防治,不需要修剪、施肥等管理措施。因此产量较低,不易采摘,但茶叶内含物丰富,目前很受爱茶人士欢迎。
汕头茶叶
汕头茶是近年来普洱茶圈的热词。与茶叶品牌不同的是,它是以特定的山头或村落命名的,所以也叫村茶,如老班长、冰岛、西贵、易武的山头或村落。“山茶”起初一般是指资深普洱茶爱好者对某山或某村所产茶叶的独特口感和味道的推崇,但后来逐渐成为一个炒作概念,与古树茶有交集。
大树和小树
在普洱茶的名山或村庄,当地茶农一般会根据茶树的大小,即树的高度和树干的粗细,将茶树分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;幼树低矮,树龄短,鲜叶价格自然相对便宜。当地茶农没人说什么古树茶。古树茶就是爱茶人士说的。大树茶和小树茶都属于山茶,不属于台地茶。
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