皮蛋做粥要煮一下吗？皮蛋和粥一起炖，味道真不错！

皮蛋是一种常见的食物，很多人喜欢吃它虽然它的价格比较贵，但是吃起来很美味，所以很多人都爱吃不过，有些人不知道如何将皮蛋做成美味的菜肴，也不知道如何将皮鸡蛋做成美味的粥那么，你知道怎么做吗？今天小编就来给大家分享一下关于皮蛋做粥的技巧吧

一、首先我们要准备食材，就是新鲜的米了；然后我们再准备一些其他的食材，比如：葱花、姜末、蒜末、盐、香油等等接下来我们就一起制作一下吧

二、先将买来的米淘洗一遍，然后再放入到锅中加入适量清水，开火将其烧开水开后，转小火继续煮等到锅中的水分烧干后关火这时我们可以看到米饭已经煮熟了我们将米饭捞出来放到一旁备用

三、在碗中放入切好的葱丝、姜丝以及适量的盐搅拌均匀然后我们将搅拌好的料汁倒进刚刚的米饭里面搅拌均匀接着我们再将刚刚处理过的新鲜鸡蛋打入到碗中，然后将刚才拌好的料汁也倒入进去，再次搅拌均匀就可以了最后我们在上面浇上一层热油就可以吃了

小贴士：1、在做这道菜的时候，一定要记得用凉白开来浸泡大米这样可以将大米里面的营养物质全部泡出来，而且也可以让大米的口感更加细腻2、在蒸饭的过程中，一定要记住用小火慢蒸，这样可以让做出来的米饭更加的松软可口3、在做这道菜的时候一定要注意，不要放得太多，否则很容易导致做出来的饭菜发酸4、如果家里有老人的话，建议不要吃这个因为老人在食用之后很容易出现腹泻的情况5、吃剩下的这些鸡蛋也不要扔掉，可以放在冰箱里保存起来等下次想吃的时候拿出来加热就可以了6、如果想要吃到更嫩的鸡蛋的话，可以在刚出锅的时候就将它盛入盘中这样的话就可以吃到更嫩的鸡蛋啦7、想要做出好吃的美食，就一定要选择优质的材料哦！只有优质的原料才能做出更好吃的美食8、在炒制调料时，千万不要加太多的调味料不然会导致出来的味道太咸9、最后一步就是在出锅之前淋入一点香油，这样就可以锁住营养和水分，还可以增加香味哦！以上就是今天小编给大家分享的关于如何做皮蛋瘦肉稀饭的技巧啦，希望对大家有所帮助

皮蛋