黄瓜白萝卜干豆腐拌在一起，简单美味又爽脆，做法很简单

黄瓜是夏季的应季蔬菜之一，它不仅好吃，而且营养丰富，富含多种维生素和膳食纤维，常吃可以促进肠道消化蠕动，帮助身体排毒，对身体很有好处

黄瓜除了生吃之外，还可以用来做凉菜，比如拍黄瓜、蓑衣黄瓜、酸辣黄瓜等等都是比较常见的家常菜，今天给大家分享一道用白萝卜、干豆腐和新鲜小黄瓜搭配一起做的凉菜——【三鲜拌】这个季节的小黄瓜口感是最好的，水分多，清甜可口，用来做凉菜非常不错！

这道【三鲜拌】的做法非常简单，吃起来清爽解腻、味道特别鲜美，非常适合夏天来食用哦！喜欢的话赶紧做起来吧！下面我便会将这道菜的步骤详细分享给大家

【三鲜肉拌】食材：新鲜小黄瓜2根，干豆腐3片，蒜5瓣，红辣椒2个，香菜1棵，小米椒3粒，生抽1勺，香醋1勺，香油少许，白糖少许

操作步骤：

1准备新鲜的嫩白萝卜半个、新鲜的小青皮黄心小西瓜瓤适量(也可以用普通的老南瓜)，大蒜5瓣、红辣椒两根，小米椒3粒、香菜1棵接下来便是各种食材的处理过程：把大蒜剥皮后剁成碎末、小米椒去蒂洗净切圈、小红辣椒切成圈备用

2把老姜一块先切片再改刀切成丝、大葱一根同样切成丝备用

3接着我们开始处理一下这三种食材，先把老姜丝放入水中浸泡10分钟以上去除辛辣味，然后再挤干水分装入盘中备用；再把大葱也泡入水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分装碗中待用

4起锅烧水，大火烧开以后倒入适量的食盐和白醋，然后将准备好的生姜和大葱一同下锅焯水30秒左右捞出来控水晾凉

5接着我们把刚才焯过水的生姜和大葱姜丝放进一个大盆里，加入适量的食盐、鸡粉、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀腌制15分钟左右

6时间到后，我们将腌制的料汁倒掉，然后把刚刚烫过的胡萝卜、青瓜、西瓜肉以及泡发后的海带清洗干净并沥干多余的水分

7最后把晾凉的料汁浇在所有的食材上，再撒上一撮香菜段即可一道清脆爽口的【三鲜肉拌】就制作好了

【爱心小贴士】：

1因为每一种蔬菜都带有不同的味道，所以我们在处理它们的时候都要记得提前用清水浸泡一会儿去除部分异味，这样吃起来才会更健康卫生

2在做这款美食时，我们一定要记得将生姜和大葱先焯一遍水再用它们来做料汁，这样做出来的菜肴会更加入味好吃哦！

3喜欢吃辣的朋友可以在里面加一点红油提色提亮，但切记不要放太多，否则就会适得其反了

好啦！朋友们！以上便是对本篇文章的具体分享了你还知道哪些适合夏天吃的清凉爽口的美食吗？欢迎评论区分享给我们哟！咱们下期见

黄瓜