牛肉四喜丸子的家常做法（买的四喜丸子怎么蒸）

发表时间：2023-06-09 11:39:20

本文目录

• 买的四喜丸子怎么蒸
• 火锅丸子家常做法大全
• 如何做四喜丸子
• 做法，河南炸肉丸怎么做好吃，河南炸肉丸的家常做法
• 四喜牛肉丸子的制作方法及配方
• 亲爱的条友们，你们可以教我做一道菜吗好吃的，你们拿手的菜
• 拼多多上面的面膜是正品吗
• 牛肉四喜丸子怎么做

买的四喜丸子怎么蒸

1、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。2、制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。

导语：“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一，它表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化，是一道无论男女老幼都无法抗拒的佳肴。　　用料：猪肉馅、鸡蛋、葱花　　调料：酱油、料酒、姜末、水淀粉、油、盐　　1、猪肉馅中调入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、鸡蛋和水淀粉，用筷子顺一个方向不停搅，直至将猪肉馅搅拌黏稠。　　2、把和好的猪肉馅分成4份，用手蘸上少许清水，团成大肉丸。　　3、大火烧热锅中的油，待烧至八成热时，分别将大肉丸轻轻放入，并小心的推滚肉丸，使其能够均匀受热保持形状，由于肉丸较大，肉丸上半 部分都会露在油外，所以可用汤勺舀起锅中的热油，反复淋在大肉丸上面。待肉丸完全变色后再用漏勺捞起沥干油分待用。　　4、将炸好的大肉丸放入汤碗中，再调入酱油、清水和料酒，并放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。　　5、将蒸好的四喜丸子移入盘中，把盘中的汤汁倒入锅中大火烧沸，加入水淀粉勾芡收汁，最后淋在四喜丸子上即可。　　小贴士：　　1、肉馅要顺着一个方向搅拌才能上劲，中途不可改变搅拌方向。　　2、蒸丸子的时间可以稍微长一些，把丸子彻底蒸透才好吃。

1.准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。2.烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。制作过程：（1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。（2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。（3）将丸子放容器中，加入酱油、汤、盐、葱段、姜片、大料上锅蒸约20分钟，捡出葱段、姜片、大料，滗出原汤入锅烧开，加水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。制作关键：拌肉馅时不要加淀粉，炸丸子时要将蛋粉糊挂匀，火不要太旺，油不能热，以免将蛋粉糊炸糊，而影响色泽。做法二主料：五花肉辅料：玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋白(鸡蛋清)四喜丸子四喜丸子调料：香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤做法：1．葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，滤去葱花，剩余的葱花水备用。2．干香菇在另一个碗中用温水泡发，切成小丁。3．玉兰片、荸荠、熟火腿肉也切成小丁。4．用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。5．将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。6．倒入香油。7．用手朝着一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿、起腻。8．然后倒入葱花水、姜末，搅匀。9．加入蛋清。10．最后加入牛肉粉、盐和2小匙料酒调味。用手掌来回地摔打几下肉馅，再团成丸子。11．待锅中的热油烧至5、6成热时，小心地放下去炸至表面金黄。12．用笊篱将丸子捞出来沥油。13．沙锅底部垫上姜片和葱白。14．码放好丸子，倒入高汤、酱油、1小匙料酒和少许盐。15．中火烧开后转小火炖20分钟，然后捞出丸子盛盘。16．沙锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，淋入花椒油后关火，趁热浇在丸子上即可。

火锅丸子家常做法大全

火锅丸子家常做法大全如下：

1、秘制小肉丸

原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六），鸡蛋一个，淀粉2小匙，葱半根，姜一块，生抽，料酒，盐，馒头一个。

做法：

1、馒头撕去表面（直接吃掉），往大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。

2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。

3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。

4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）。

2、粉蒸丸子

原料：猪肉馅，糯米，葱，姜，鸡蛋，盐，料酒，淀粉。

做法：

1、糯米洗净，放温水里泡3个小时以上。

2、猪肉馅加入，葱末，姜末，打入一个鸡蛋，撒入适量淀粉，滴入几滴料酒顺一个方向搅匀。

3、用手把搅好的肉馅团成一个个小丸子。

4、找一个盘子放入泡好的糯米，把肉丸子放进去滚一层糯米。

5、放入蒸锅里蒸15-20分钟即可。

6、开锅后撒上葱花或滴上果酱。

3、四喜丸子

原料：猪肉（肥瘦1：4）、鸡蛋、葱、姜、酱油、料酒、精盐、花椒、八角、味精、湿淀粉、花生油。

做法：

1、将猪肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀，使肉馅上劲。

2、然后做成大小一致的丸子备用（我这个丸子个头不大，比鸡蛋还小一点）。

3、锅内放入花生油，上中火烧六成热（约150℃）时放入肉丸，炸至金黄色捞出。

4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。

4、糖醋丸子

原料：猪肉，葱末，姜末，蒜末，淀粉，盐，鸡蛋。

做法：

1、肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐，鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料；

2、取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子；

3、将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用；

4、油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；

5、生抽、老抽、糖、香醋按照1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；

6、加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可。

5、酸甜丸子

原料：肉末（猪肉、鱼肉、牛肉皆可）500克、盐5克、油10克、蛋清1个、水淀粉少许、葱粒10克、姜末、料酒、胡椒粉适量。

做法：

1、肉末最好自己剁，自己剁的肉比机打的肉口感要醇滑。猪肉、牛肉要挑掉肉的筋膜，先切成薄片，再切成丝，再切成肉丁，这样剁起来比较容易烂；

鱼肉最好用鱼背那块肉，先要去掉鱼的大骨，顺着鱼的纹路切成薄片，（用刀背顺着纹路刮成茸更好，但这个在家里操作不是很现实）也同样剁成肉糜。

2、剁好的肉糜，先加入2克盐划打，盐是做出劲道丸子的关键，打出一些劲了，再慢慢加入其他配料，一直顺一个方向划圈，直到感觉到阻力，就差不多了，这大概需要一个小时左右。

3、用手掌捏肉糜，在虎口位置挤出一个丸子。

4、丸子挤出来后，拍上干粉，入锅炸透即可。炸丸子的油温不要太高，用手在油上面感觉热气，不是很烫手就下丸子，用中小火，炸透。

如何做四喜丸子

准备工作：将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；

南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；

大葱白从中劈开，切成长6厘米的段。

碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，

用手团成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。

烹调：炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸子逐个蘸满蛋糊下油，

炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底，丸子放上面，

加清汤、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，

取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤勺内，

烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。

制作过程：

（1）肉馅及肉丁、虾仁、笋丁、海参丁同放一起，

加入酱油、面酱、料酒、盐、味精、葱米、香油拌匀，做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。

（2）锅放油烧五成热，丸子挂蛋粉糊，入锅炸硬，捞出。

（3）将丸子放容器中，加入酱油、汤、盐、葱段、姜片、大料上锅蒸约20分钟，

捡出葱段、姜片、大料，滗出原汤入锅烧开，加水淀粉勾芡，浇在丸子上即可。

制作关键：拌肉馅时不要加淀粉，炸丸子时要将蛋粉糊挂匀，

火不要太旺，油不能热，以免将蛋粉糊炸糊，而影响色泽。

主料：五花肉

辅料：玉兰片、荸荠、香菇（干）、火腿、葱、姜、鸡蛋白（鸡蛋清）

调料：香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤

做法：

1．葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，滤去葱花，剩余的葱花水备用。

2．干香菇在另一个碗中用温水泡发，切成小丁。

3．玉兰片、荸荠、熟火腿肉也切成小丁。

4．用刀将猪肉剁成4mm得见方丁。

5．将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。

6．倒入香油。

7．用手朝着一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿、起腻。

8．然后倒入葱花水、姜末，搅匀。

9．加入蛋清。

10．最后加入牛肉粉、盐和2小匙料酒调味。用手掌来回地摔打几下肉馅，再团成丸子。

11．待锅中的热油烧至5、6成热时，小心地放下去炸至表面金黄。

12．用笊篱将丸子捞出来沥油。

13．砂锅底部垫上姜片和葱白。

14．码放好丸子，倒入高汤、酱油、1小匙料酒和少许盐。

15．中火烧开后转小火炖20分钟，然后捞出丸子盛盘。

16．砂锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，

淋入花椒油后关火，趁热浇在丸子上即可。

做法，河南炸肉丸怎么做好吃，河南炸肉丸的家常做法

这里将做丸子的方法与你分享，供你参考。1、材料:上好的猪肉，肥瘦的比例可根据自己的爱好，冬天的时候可以按肥瘦3:7，夏天就可以2:8了。细细的小香葱，姜，鸡蛋，欠粉，盐，鸡精，麻油。2、制作方法:将猪肉剁成肉泥，加入葱花，姜末，鸡蛋，用盐，鸡精，麻油调好口味就可以了。3、猪肉丸子的制作要诀:首先是剁肉，在做四喜丸子的时候讲究的是细斩粗剁，可是做外婆的独门猪肉丸子就要细斩细剁了，不仅是猪肉，姜也要这样，反复的剁，以致于只能在丸子中吃出姜味而看不见姜末。同理，葱花也要切的细细的，总之，此丸子是小家碧玉型的，所以大家切不可大刀阔斧。另一个要诀就是搅拌了，把材料混合在一起，调好口味后，就用筷子开始顺时针搅拌，一直搅到所有的东西溶为一体，而且肉已经很粘的程度。最后就是火候的掌握了，待锅中的水沸腾后，从虎口挤出大小适中的丸子，水再次开起后就立刻将火关上，在丸子汤里可以放很多东西，比如木耳，蘑菇，青菜什么的，就看你的喜好了。

四喜牛肉丸子的制作方法及配方

四喜丸子（牛肉版）的用料

牛肉馅 1斤半左右马蹄 180克鸡蛋 2个生抽、老抽 适量淀粉 适量葱姜蒜 适量盐 适量香油 适量八角、桂皮 适量

四喜丸子（牛肉版）的做法步骤

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步骤 1

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牛肉馅里打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，我这次用的厨师机来调馅。

步骤 2

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马蹄去皮清洗干净后切碎。

步骤 3

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准备好的葱姜末和马蹄碎。

步骤 4

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混合好鸡蛋液的牛肉馅里，逐渐加入生抽老抽，继续顺着一个方向搅拌，切记要先加一点儿搅拌均匀后再加入一点儿，不能一次性加入，接着再加入适量淀粉。

步骤 5

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干馒头屑，这是可选的，和适量的淀粉一同加进去，会使丸子更加的宣软。

步骤 6

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依次加入葱姜末、盐、香油，拌均匀。

步骤 7

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再加入马蹄碎，拌均匀。

步骤 8

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取适量肉馅，在两个手之间来回摔打几下，团成大小基本一样的丸子。这个量，可以做8个。

步骤 9

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锅内油热后，把丸子炸至金黄色即可（半熟就可以，后面还要炖呢）。

步骤 10

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另起锅加少许植物油，油热后先下八角、桂皮炒出香味再加入葱段和姜片爆香。加适量的清水、生抽、老抽、料酒和少量的糖和盐，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。汤汁收到还剩一少半的时候，淋入水淀粉，丸子翻滚一下迅速捞出来盛盘。

步骤 11

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提前把西兰花或小油菜焯水后备用，丸子和蔬菜装饰好以后，用勺子淋上锅里的汤汁（别端起锅直接往上倒哦），就完成了。

亲爱的条友们，你们可以教我做一道菜吗好吃的，你们拿手的菜

【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#

作为一个家里有三个娃的妈妈 ，做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味，更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡，如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜，就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情，几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领 。因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类 美食 研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。

这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了， 中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉大家。

一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛 ，这样的比例做出来的丸子才软硬合适，鲜美无比。 标准的五花三层肉 二:做肉馅。不要机器绞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入盐，老抽，鸡蛋，葱姜花椒水，香油顺时针搅拌上劲，最后加入合适的面粉拌匀，两手交替团出丸子的形状备用。 大小随自己心意 三:炸定型。宽油烧至五成热，即拿一根筷子放进去，底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水，让丸子在手中来回倒几次，把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸，其目的是让丸子快速定型，炸制表皮金黄捞出备用。 表皮金黄，色泽光亮 四:上锅蒸。热油炝锅，放入味极鲜，温水，少许盐，倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟，出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪，就完美了。 红梅白雪，甘甜可口

对了，炸丸子时一定要小火；拌肉馅时加上些藕末味道更好呦！

看完我的文章，大家都学会了吧，赶紧来做一做吧！

我常做的，不用锅不用油，省事又好吃的一道菜。

材料:丸子，小青菜。

调料:姜、蒜、小米椒切碎，盐、黄豆酱、醋、鸡精。

1.丸子切两半，小青菜洗干净

2.锅中水烧开

3.丸子、青菜一起下锅

4.煮熟，先捞青菜以免煮黄，丸子沿菜放5.调料拌匀放青菜上。

我是瘦了，很高兴回答你的问题

作为正宗的湖南人，我非常想推荐一道一款极具湖南特色的家常菜，也是我的成名作。（此刻大笑一分钟）虽然是一道非常普通的菜，但要真的炒好他，还是不容易的哦。

首先，请准备食材

青椒、大蒜切片备用

五花肉肥肉（要好吃一定要带皮）、瘦肉分开切片备用，瘦肉用老抽腌制1小时

豆豉若干

食盐、生抽、老抽、耗油

接下来，重点来了

1、 热锅热油，肥肉下锅，煎至油脂溢出，两面金黄

2、 瘦肉下锅至颜色变浅为止，捞出备用

3、 少许油，青椒和大蒜下锅翻炒至辣椒肉变软，放入豆豉、生抽少许翻炒变色

4、 倒入预先炒好的肥肉和瘦肉，加入老抽及耗油，继续翻炒

5、 倒入少许纯净水，至肉汁溢出

6、 关火，出锅，完成！

啥都不说，先来两碗饭再说！

做饭炒菜是基本的生存技能，时间条件合适自己做的话我还是蛮支持的。

不知道你们做饭对于怎么看哈，我觉得煮饭炒菜挺简单的，都是一个原理，方法也大都雷同。

所谓“一回生两回熟”嘛，做菜做着做着留会做了。至于拿手的菜，不是我吹哈，家常菜不在话下，基本都会，偶尔周末有时间的时候也会尝试没有做过大菜，做菜很好学的，只要调料到位，基本的常识和辨别能力不错的前提下，基本是没什么大问题的。再说了，网上有很多食谱，想做什么不会的直接搜索一大堆。

我最喜欢做的家常菜如下

肉类：

青椒（尖椒）肉丝（片），卤（闷）鸡翅鸡腿

土豆红烧肉（红烧鸡，红烧鸭，红烧排骨，红烧猪蹄，牛肉）

酸菜鱼，麻辣鱼，红烧鱼，鲫鱼汤

水煮肉片，酸汤肥牛等等。

素菜：

红烧茄子，炒土豆丝，凉拌藕片，红烧豆腐，醋溜白菜，蒸蛋羹等。

菜汤：

各种青菜汤，豆腐汤， 养生 汤我都喜欢做，喜欢汤清淡一点，但一定要鲜，汤有味。

至于做法，万变不离其综，方法基本一样，所用调料也大致一样，没什么太大的变化。

比如土豆烧鸡（大盘鸡）：

1.准备半边鸡，剁块洗净，加入料酒和姜焯水去腥，盛出备用。

2.调料。大葱姜蒜切片，干辣椒一小把。

3.所放配料。把土豆去皮削块，洋葱，青椒切块备好。

4.开火。放入适量冰糖，炒糖色然后把鸡块放入锅中翻炒，加入豆瓣酱，准备好的调料翻炒均匀，然后在放八角，生抽，蚝油继续翻炒，然后在加入清水，清水莫过鸡块多一点。

5.大火煮开后转小火10分钟后放入土豆，闷煮五分钟后放入配料，洋葱，青椒继续闷。

6.大慨在煮五到十分钟就可以放入起锅了，起锅之前放点味精就可以了，有葱花可以撒点葱花。

土豆烧鸡最终效果，我喜欢多留点汤汁泡饭，因为这个汤泡饭特别特别好吃，所以没有烧干哈。

烹饪是平凡生活中的一种乐趣，一种幸福，对于喜欢做饭的人来说完全可以多多尝试，各个菜色都动手做一下，那种感觉妙不可言。

学做饭，爱做饭，爱生活的你一定很棒。

你好！我是多妹 美食 ，很高兴能回答你的问题。今天分享一道简单又好吃，又拿手的家常菜。简单易做，好吃到爆！

先准备好食材：六个土豆，一块黄姜，一个大蒜，六棵香菜，六根小葱，五个小米辣，三小勺生抽，一小勺食用盐，一勺芝麻油，一勺油辣椒，一勺白醋，小勺花椒粉

做法：

2. 准备三勺生抽，一勺白醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一小勺食用盐，拌均匀，调成凉拌汁备用

3. 锅中放适量的食用油，油烧开后关火，把姜和蒜，小米辣放入油中爆炒一下，搅拌均匀就可以了

4. 控干水的土豆放在碗中，撒上花椒粉，放上葱花，香菜，撒上芝麻，倒入凉拌汁，搅拌均匀。放五分钟左右，入味了就可以开吃了

这样做出来的凉拌土豆条味道真的很好，希望我的这道拿手菜分享给大家，如果有很好的 美食 味道大家一起分享。

这道素手撕羊肉，味道非常鲜美，而且做法简单，你可以试试

我是严小厨，很高兴能回答你的问题！

说起拿手菜，大概每个人都有独特的拿手好菜，当然我的拿手菜就是:糯米蒸排骨！大人小孩都喜欢吃，无论是招待客人，还是居家菜品都是不错的选择。色香味俱全，非常的有食欲！接下来我来分享一下我的做法和经验。

准备食材:糯米250克，排骨500克，红辣椒，玉米粒，葱，生姜，大蒜，耗油，料酒，白糖，蛋清，生抽。

1.把排骨清洗干净沥干水分，放入葱姜蒜，蛋清，耗油，料酒，生抽，盐少许，白糖少许搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。

2.把糯米提前浸泡两三个小时，浸泡好沥干水分放入盘子里备用。

3.把冷藏好的排骨均匀的裹上糯米，摆入盘子中，锅中冷水放入糯米排骨大火蒸40分钟，再焖20分钟就可以了。

4.玉米粒煮熟，红辣椒焯水一分钟切成粒，葱切成葱花。

5.蒸好的糯米排骨摆上玉米粒，撒上红椒碎和葱花点缀一下！色香味俱全的糯米排骨就挣好了。

温馨提示:1.糯米一定要浸泡，这样蒸出来口感才会软糯。

2.腌制排骨一定要加入蛋清，这样蒸出来的排骨才会嫩，不柴。

再次感谢能够回答你的问题！希望我的分享能够帮助到你，也能够让你学会这一道糯米蒸排骨，让它成为你的下一个拿手好菜！

你好很高兴回答你的问题，我最喜欢的菜是鱼香茄子。不知道你喜欢不。因为这里面有甜酸味。我个人的爱好也是吃酸的。我们一起来分享一下做鱼香茄子的做法吧。搞两条不大不小的茄子。最好是直一点的，便于好切。做出来的菜也美观些，把茄子打皮，切成长条。搞点生粉摸在上面，搞生分的目的是炸的时候不那么吸油，还有表面看起来金，做好后，我们就开始做配菜。我们四川的泡菜，泡椒，生姜大蒜小葱，开始烧油，等油温到七八成热的时候就下茄子炸。炸茄子油温不能低，低了就炸不透，茄子里面还吸油，做出来的茄子就不好吃了，炸好后放盘装好，挑一个糖醋汁备用，放少许油把肉沫酸菜炒香。放豆瓣酱和香料一起炒，然后加一点高汤把茄子倒入锅中，一起翻炒下沟入糖醋汁撒点小葱花起锅。美味就做好了。可以吃一大碗饭了呵呵。糖醋味最下饭。开胃菜吗，希望你们也喜欢。

你好，我来给你介绍 油葱鸡的料理，它做起来很简单又很好吃， 这是我最喜欢吃的一道菜。

准备食材有： 鸡腿1只,油葱少许,姜,葱,油,盐

做法 ：

(1) 将鸡腿先汆烫蒸，等开关闸跳起来，再焖15分钟後拿出来，将盤里的鸡汤倒在碗里+盐调味，鸡放凉待用。

(2) 切鸡腿肉摆盤，淋上已调味的鸡汁,再切一些姜丝，刨一些葱丝摆上去；

(3) 热锅爆香一些油葱，将热油葱淋上去，好吃的油葱鸡就完成了。

拼多多上面的面膜是正品吗

平台只是销售面膜的一个手段，至于面膜是不是真的，请认准品牌的官方渠道，一般品牌官方的网站都会写第三方授权的店面和网站。

所以，判断可以到官方网站去查看是否是正规的授权店铺。至于面膜的真假除了官方店铺购买以外，其实也有正常的功效。

如果以前使用过这个面膜，那么就可以通过面膜的效果来判断。在网上买东西还是需要自己仔细辨别才能得到结果。

牛肉四喜丸子怎么做

用料 牛肉 根据宝宝食量 山药 牛肉的三分之二 鹌鹑蛋 3个 葱花 酱油 油 辅料:青椒，胡萝卜 适量 牛肉四喜丸子的做法 碎猪肉馅和蒸好的山药搅在一起，山药要先弄碎。加了点葱花，核桃油，酱油，盐调味，宝宝太小可以不放盐。味道可以自己调制自己喜欢的味道。剥好的鹌鹑蛋把调好的肉馅裹在上面，外面我抹了一层核桃油。装饰可自己随意加。我是用烤箱烤了15分钟，直接隔着青椒烤的，皮有些干，不过味道还可以，宝宝小的可以清蒸，也可以勾芡做个汤汁。

丸子