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家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后... 就成日心痒痒挂住佢... 有D想带佢回家... 但有咁多种机边种合适呢!Krups Nespresso Maestria

Capsule 咖啡机

系就系好多唔同口味，不过咩都较好哂好似饮罐头咖啡咁，暂不考虑!Philips Saeco Exprelia HD8854

全自动咖啡机

只要落咖啡豆，水同奶。 揿嗰制就出杯咖啡，最简单方便，但系就无咩嘢玩... 无咩变化... 应该唔系我杯啡嘞!Breville BES870XL Barista Express Espresso Machine

2合1半自动机

磨豆机连Espresso 2合1 一件过冇咁大嚿，外型靓仔D，同有得自己调校下磨豆粗幼，自己压粉，打奶蒸气力度... 有得自己调校... 玩味重D，呢类机唔错wo!不过网上D师兄评价就麻麻，2合1机其中一大难题系热力，咖啡豆最怕热，但部机又要保持水温冲煮咖啡同制造蒸气。 咁即系长期焗住D豆啦，咁睇怕都好难做出杯高质素Espresso。 仲有其中一部份坏咗就死啦! 换又死，唔换又死，大大嚿摆晌道，又差DD咁!!Francis Francis X1 Espresso

半自动咖啡机

就可以自己一手一脚布粉、填压、冲煮及蒸气打奶，平到几佰蚊... 贵到几万蚊都有，好似玩具咁轻飘飘嘅又有... 重到30几40KG又有，几合我心水。不过有超多牌子选择: DeLonghi、Krups、Gaggia、Rancilio、Lelit，Expobar、Rocket、La Marzocco... 点拣呢?上面讲到半自动机系我心水，但都有好多选择，咁点分边部机合用呢?上网爬文后... 综合外国，中，港，台，各地嘅高手得出几个标准：1. 加热方式：加热模块 - Thermoblock (一个里面像迷宫的水道内加热)加热模块Thermoblock锅炉 - Boiler (主要物料: 铝合金, 不锈钢, 铜) , 主要有以下3种类型:单锅炉双锅炉热交换式 (Heat Exchanger) 子母锅炉铝制 BoilerSilvia 300ml 铜制 BoilerExpobar 铜制双锅炉2. 锅炉容量：大容量水温稳定但预热时间长，小锅炉则相反3. 冲煮把手物料：不同物料保温能力各异，可影响冲煮水温。 铜，铝合金制... 其中铜制保温能力较好冲煮把手物 Portafilter4. 粉碗 Filter Size：家用机有好多不同size 50.5 \ 53 \ 54 \ 57 \ 58mm，商用机则多数是58mm 。 咁58mm嘅会多D Tamper 同 粉碗选择...粉碗/ 滤杯 Filter BasketsTamper5. PID 温度控制及冲煮压力调较：可微调温度同调较冲煮时压力PID 温度控制6. 配件同零件流通量：有无得买补品同改装，坏机时可买零件DIY零件图7. 外观及机身物料：摆晌屋企外型点都会有D要求。 塑料，铝，不锈钢8. 产地：中国制，意大利制，欧洲制9. 价钱：真系几佰至几万都有10. 机身大小同重量：香港D蜗居，厨房就仲细所以size好重要，太重怕厨柜会承受唔到变型。以下几部候选机款:Breville BES250Breville BES250加热方式：加热模块Thermoblock锅炉容量：无，但预热时间短冲煮把手物料：铝合金制把手粉碗Filter Size：53mm 加压Filter温度及压力控制：无PlD，无压力控制配件同零件流通量：改装件未见过，维修要搵代理外观及机身物料：外型简约，有小小Design Feel嘅家电，外壳是塑料，铝，不锈钢，并合产地：中国制价钱：$1980机身大小同重量： W235x D280 x H330 mm 重6.3KG点评：澳洲牌子，外型讨好。 用加热模块Thermoblock，水温不稳定，用 53mm 加压 Filter 唔知有冇得改装，原厂金属蒸气咀应该冇得改，只系家庭电器级别!DeLonghi EC-155DeLonghi EC-155加热方式：不锈钢单锅炉锅炉容量：不详，但预热时间短冲煮把手物料：铝合金制把手粉碗Filter Size：50.5mm 加压Filter温度及压力控制：无PlD，可自己改装 ，无压力控制配件同零件流通量：改装件都算多，坏机的话相信都系堆填区La外观及机身物料：平价家电Feel，塑料外壳产地：中国制价钱：$1000左右机身大小同重量： W190 x D240 x H290 mm 重3KG点评：本地评价好高，新手级神器。 预热快，但细锅炉水温不稳定，50.5mm Tamper 少选择，要改无压 Filter 同金属蒸气咀。 不过太玩具啦，以我性格1个月后应该 upgrade 啦!Gaggia ClassicGaggia Classic加热方式：铝合金锅炉 + 两个加热源件锅炉容量：120ml冲煮把手物料：铜合金制把手跟商用机通用粉碗Filter Size：58mm跟商用机一样温度及压力控制：无PlD，可自己改装 ，无压力控制配件同零件流通量：改装件多，外国网站可以买到大部分零件外观及机身物料：外型同个名一样... Classic。 不锈钢外壳，但造工一般产地：意大利制价钱：$4000左右机身大小同重量： W230 x D240 x H380mm 重9KG点评：本地同外国都好多人用，58mm 商用机 Filter，三通电磁阀，不过铝制 Boiler 唔太耐用容易腐蚀，通常两三年货仔玩完，冲煮 Boiler 得 120mL 亦太细，但就可以出啡后好快打得奶， 不过蒸气力量有限，塑料蒸气咀亦要自己改装。使用 2-3 年后铝制 Boiler 腐蚀情况Rancilio Silvia V3Rancilio Silvia V3加热方式：铜制单锅炉锅炉容量：300ml冲煮把手物料：铜合金制把手跟商用机通用粉碗Filter Size：58mm 跟商用机一样温度及压力控制：无PlD， 可自己改装，无压力控制配件同零件流通量：改装件最多，外国网站可以买零件砌番成一部都得外观及机身物料：四四方方简约外型，工业用具 Feel。 不锈钢外壳，造工精美产地：意大利制价钱：$5500～$5900机身大小同重量： W235 x D290 x H340mm 重14KG点评：台湾最多巴打推荐，58mm 商用机把手 & Filter，三通电磁阀，黄铜制 300ml Boiler，简直系单头商用机缩水版，可做出不错的 Espresso，但单Boiler设计出啡后要 2～3 分钟才可用蒸气打奶，蒸气力量也比较细，想做 Latte Art 的话会差些少。Lelit PL62Lelit PL62加热方式：铜制锅炉 热交换式 Heat Exchanger锅炉容量：1500ml冲煮把手物料：铜合金制把手跟商用机一样粉碗Filter Size：58mm跟商用机一样温度及压力控制：无PlD，无压力控制配件同零件流通量：改装件少，外国网站可找到外观及机身物料：高级Feel，经典怀旧外型。 全不锈钢电镀外壳，造工一般产地：意大利制价钱：$16000机身大小同重量： W220 x D405 x H355mm 重18.8KG点评：香港冷门牌子，外型出众机身超细小，E61 冲煮头亦是一卖点，有 1.5L 锅炉水温稳定问题不大，蒸气亦有力，又有温度表冋压力表。 但一万六千元身价只系HE 机种又无 PlD，呢嗰价钱实在有D贵。Expobar Office Leva 2Expobar Office Leva 2加热方式：铜制双锅炉锅炉容量：1500ml 冲煮锅炉 +1500ml 蒸气锅炉冲煮把手物料：铜合金制把手跟商用机通用粉碗Filter Size：58mm跟商用机一样温度控制及压力调较：内置PlD可微调温度，及可调较压力配件同零件流通量：改装件多，外国网站可以买到大部分零件外观及机身物料：高级Feel，经典怀旧外型。 全不锈钢电镀外壳，手工有点粗糙。产地：外国零件中国组装价钱：$16500机身大小同重量： W266 x D445 x H380mm 重30KG点评：香港及内地巴打最多推荐，1.5L双锅炉水温稳定，蒸气亦有力，又有温度表同压力表，E61冲煮头，内置 PlD 同 Rotary Pump 都系商用机先有的设计。 开间小 Cafe 都可以啦... 加上呢嗰价位应该系无敌㗎! 不过预热时间长，机身体积大，无水箱式设计一定要校水喉入水系一大问题! 只系一日2～3杯的话实在有点大才小用。Rocket R58 V2Rocket R58 V2加热方式：铜制双锅炉锅炉容量：580ml 冲煮锅炉 +1700ml 蒸气锅炉冲煮把手物料：铜合金制把手跟商用机通用及粉碗Filter Size：58mm跟商用机一样温度控制及压力调较：分体式PlD可微调温度，及可调较压力配件同零件流通量：改装件多，外国网站可以买到大部分零件外观及机身物料：工业艺术品Feel，摆晌屋企唐楼都变豪宅。 全不锈钢电镀外壳，精品一样的造工产地：意大利制价钱：$22800～$23800机身大小同重量： W310 D440 x H410mm 重29KG点评：外国巴打较多推荐，预热快，双锅炉水温稳定，蒸气亦有力，又有温度表同压力表，E61冲煮头，Rotary Pump ，我几钟意佢可分体式PlD设计，可选择水箱及水喉进水，呢嗰最Like!不过机身体积大，同二万几元身价。 作为我首部Espresso机太高级啦!La Marzocco GS3La Marzocco GS3加热方式：铜制双锅炉锅炉容量：1500ml 冲煮锅炉 +3500ml 蒸气锅炉冲煮把手物料：铜合金制把手跟商用通用粉碗Filter Size：58mm特制精密滤网温度控制及压力调较：内置PlD可微调温度，及可调较压力配件同零件流通量：改装件多，外国网站可以买到大部分零件外观及机身物料：奢侈品级工艺制品，独特外型。 不锈钢外壳，手工艺品一样的造工产地：意大利制价钱：$55000以上机身大小同重量： W400 x D530 x H355mm 重33KG点评：梦幻级机种，特大双锅炉水温极为稳定，蒸气长打长有，温度表压力表 PlD，Rotary Pump 已是基本配备，又可选水箱及水喉进水，神级可变压力式冲煮头。 买得佢已经唔系可以开小Cafe咁简单! 应该系个性精品Cafe! 不过呢嗰神级价位，我就无能为力啦。。2022-05-18 08:01:33 很赞哦！