专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Kenya是40多年来饱受欢迎的一款咖啡，有人曾说"这种口感是茶一直想拥有的，它尝起来并不太像咖啡，因为每一种风味都不是你脑海中咖啡的味道"。星巴克肯尼亚咖啡豆是星巴克最先推出的单品咖啡之一，在1971年开始供应这款咖啡的时候，就不断地让顾客，甚至是专业的咖啡品尝者找到惊喜，因为它所展现的风味实在不常在咖啡中出现--"明快，果汁般的酸度，微微的红酒质感，果酸在黑加仑和酸葡萄之间"，更加美妙的是，这些风味在他温度降低之后更加明显，也因此作为星巴克冰咖啡的第一选择。 肯尼亚是非洲东部的一个热情国度，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。热带气候，土壤肥沃，高海拔加上每个咖啡农场独特的加工方法，赋予了每一款肯尼亚咖啡豆美妙绝伦的风味。 在上个周末的午后，我们伴着阳光慵懒地一同与大信星巴克臻选门店的咖啡大师Roly进行了一场盛大的肯尼亚之旅，这一次Roly为我们带来了一款全新又不一样的Kenya--星巴克臻选™肯尼亚卡干达咖啡豆。 肯尼亚卡干达产自肯尼亚中部一个叫卡干达咖啡农作社的庄园，这个庄园所在地风景优美。这里的火山土壤是淤泥地质，颜色从深红色到深棕色，非常适合咖啡豆的种植与生长，而这款臻选咖啡通过独特的水洗加工法使得它拥有酸橙般明亮的酸度，所谓明亮，就像下过一场春雨之后泥土的芬芳和清新，还能尝到桃子和草莓的独特水果风味。这款咖啡原来真的可以如美酒一般，细细品尝，具有如此丰富的层次感以及果酸，从此让人欲罢不能。这场独特美妙的肯尼亚之旅，带着肯尼亚人民的热情粗犷，不拘小节，喝下一口肯尼亚卡干达咖啡，简直就是人生一大美事。 这一次，咖啡大师Roly更是为大家带来了一个惊喜的彩蛋，就是于4月18号上市的星巴克冷萃冰咖啡Cold Brew。我们都知道，大家之所以爱Kenya，正是因为当它作为冰咖啡的时候，散发出来的迷人香气让人爱不释手，因此在臻选门店，冷萃冰咖啡所选用的咖啡豆无疑就是这款星巴克臻选™肯尼亚卡干达咖啡豆了。 现场通过冰手冲以及冷萃两个煮制方式冲煮出来的肯尼亚卡干达咖啡豆进行了对比，大家一致为冷萃这种全新的咖啡冲煮方法所深深折服，它为我们带来的不止是口感的甘醇顺滑，还是倾注了星巴克咖啡师的热情和用心。2022-05-18 08:37:14 很赞哦！