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喜欢喝咖啡的你，想不想跟上雀巢胶囊咖啡机的风潮呢？忙碌的早晨，只要将胶囊放入机器，轻压按钮，一杯美式咖啡、浓缩咖啡或热拿铁，即时享用。简易操作，快速可得，可以省下每日外带咖啡的庞大金额。雀巢胶囊咖啡机，异于其他手冲壶，优点在于不讲究技术，快速，每次都能享受品质一致的咖啡。相较于全自动咖啡机的昂贵，雀巢胶囊咖啡机是咖啡爱好者的最佳推荐。 喝咖啡是一种生活，从每天早餐一杯咖啡开始，上班开会也要来一杯咖啡，休息更少不了咖啡良伴，咖啡已融入生活中 喝咖啡是一种学问，从选咖啡豆开始，到混合比例，到烘烤温度跟时间拿捏，每个环节都是咖啡的一门学问！ 喝咖啡是一种艺术，从Espresso到Macchiato，从Cappuccino到Latte，不同的比例混出不同的风味，每杯不同颜色的渐层，有趣的拉花，都让咖啡像是一杯艺术品… 在 雀巢Nespresso 里，喝咖啡更是一种享受，Nespresso把咖啡带进生活里，把咖啡学问融进每颗咖啡胶囊中，但是把享受留给你，你只要轻松按个按钮加上奶泡，一杯香醇的咖啡就可以品尝享用。 ▼那天快递辛苦送来一箱包裹，正是目前新上市，最夯的Nespresso Essenza Mini胶囊咖啡机一台，另外还有Aeroccino奶泡机一台，以及一组限量胶囊咖啡组，真让笔者我兴奋地马上就开起箱了！（洒花！！！） ▼先来看一下主角-Essenza Mini胶囊咖啡机，真不愧是夺得2017 德国iF设计大奖，从整个外箱包装就让人眼睛一亮，不仅相当有质感，而且造型设计更是相当有特色，就像是一个手提公事包，充满创意！ 正面 右侧 左侧 后面 俯瞰 ▼在外箱的角落贴纸上，印刷上相关的讯息，可以看到Essenza Mini的完整型号是 Essenza Mini C30，而且是MADE in 匈牙利！另外耗电量约为1170W，这个耗能算是不小，所以如果插上延长插座时，要注意延长插座的电量承载总容量喔！！！ ▼开箱是从侧面打开的，这样可以最方便的角度取出物品，你看是不是富有巧思？？？ ▼取出整个包装物，可以看到Essenza Mini胶囊咖啡机，操作手册，还附赠一组综合口味的胶囊，这还真令我喜出望外！！ ▼Nespresso真是有心，里面整整有16颗不同口味的胶囊组合，可以让你品尝试用，满意再添购。 ▼而用信封袋装的是一本Essenza Mini的操作手册，以及Nespresso相关产品及各式风味的胶囊咖啡介绍！ ▌Essenza Mini 荣获2017 iF 和 Red Dot红点设计大奖 ▼今天的主角-Essenza Mini胶囊咖啡机，第一眼就会让人惊艳，因为真的很轻薄小巧，跟印象中那种大机器完全不同，而且仔细看，极简美学辅以圆角或流线型的造型设计，典约中带点现代感，可以无缝与家中的居家空间摆设融为一体！真不愧是荣获2017 iF 和 Red Dot红点设计大奖的产品。 正面 右侧 左侧 后面 俯瞰 ▼Essenza Mini胶囊咖啡机体机小巧轻薄，而且目前共有两款不同的独特外型，白、黑、红、绿、灰五种不同颜色，可以满足不同使用者的需求！ ▼Essenza Mini胶囊咖啡机尽管体积小巧，但却拥有高达19 bar压力能力，来进行espresso胶囊咖啡的冲泡！ 体积（宽x深x高） 8.4x33x20.4 重量 2.3 公斤 胶囊储存盒容量 6 可自行设定或9分钟后自动关机 可拆卸式水箱容量 0.6 升 压力 19 bar 巴 有关Essenza Mini胶囊咖啡机的详细资讯，可连结到原厂官网查询nespresso台湾官网 ▌Essenza Mini 时尚、超薄机体 今天的主角-Essenza Mini胶囊咖啡机，第一眼就会让人惊艳，因为真的很轻薄小巧，跟印象中那种大机器完全不同，而且仔细看，极简美学辅以圆角或流线型的造型设计，典约中带点现代感，可以无缝与家中的居家空间摆设融为一体！真不愧是荣获2017 iF 和 Red Dot红点设计大奖的产品。 ▼Essenza Mini胶囊咖啡机，宽度仅仅只有八厘米，就好比一支手机的宽度而以！ ▼轻薄机体，可以让你很轻易收藏在家中的任一空间，方便好整理！ ▼而且采极简美学辅以圆角或流线型的造型设计，典约中带点现代感，可以无缝与家中的居家空间摆设融为一体！ ▌启动选择钮 ▼Essenza Mini不仅外观采用简约设计，连同按键开关也是，整个机器上就只有两个开关，大杯和小杯（浓缩咖啡）选择键而以，没有繁杂的功能设定，让使用者可以轻松上手使用！ ▌手柄 ▼手柄，主要负责胶囊咖啡的装填及退壳的功能！ ▼打开手柄后，就可以看到胶囊咖啡的装填处！ ▼这里可以看到原厂贴心的防呆设计，孔位大小和形状跟实体胶囊是接近的，基本上，是不可能会发生装错的问题！！！ ▼当用力压下手柄，就会有推进机构将胶囊推进固定处，并完成加压灌入热水冲泡咖啡的动作！ ▌水箱 ▼Essenza Mini胶囊咖啡机的水箱设计采可分离式，方便清洗，而水箱容量为0.6升。 ▌胶囊回收盒及滴水盘底座 ▼把滴水盘轻轻往外拉，就是Essenza Mini咖啡机的胶囊回收盒。 ▼在拉起手柄时，使用过的旧胶囊就会自动掉落进胶囊回收盒中，不用手动取出旧胶囊！ ▼胶囊回收盒可收集约6个使用过后的胶囊。 ▼由于Essenza Mini胶囊咖啡机尺寸算是小的，所以含滴水盘底座，你大概只能放9厘迈克尔的杯子！ ▼9厘米大概就是常见的马克杯高度！！ ▼如果拿掉滴水盘底座，那么最高约可放进13厘迈克尔的杯子！ ▼什么？还不够高？？？ 这其实也不是什么世界末日，把Essenza Mini胶囊咖啡机垫高一点，照样也是可以使用的！！ 在看完了Essenza Mini胶囊咖啡机的基本开箱介绍后，接下来，就要由阿恩师来教大家，如何用Essenza Mini胶囊咖啡机，冲泡出第一杯Essenza Mini的espresso咖啡！ ▼使用前，请记得插上电源，将水箱装满水喔！！ ▼第一步骤，拉开手柄，放进想要冲泡口味的胶囊咖啡。 ▼放进胶囊咖啡很简单，只要顺著胶囊形状的口放进就可以。 ▼第二步骤，再用力盖上手柄，将胶囊咖啡推至定位。 ▼第三步骤，依照欲制作胶囊咖啡的种类按下水量按键（大杯 110ml Lungo，小杯 40ml espresso）。 ▼当按下杯量选择键后，Essenza Mini就会开始注进热水，加压冲泡咖啡了，你会看到咖啡出水处开始有咖啡滴落进杯中。 ▼你看，马上就能冲泡出一杯香气四溢的espresso咖啡，是不是很简单啊！？ ▼在义式咖啡的世界中，牛奶绝对少不了的重要配角，无论是温和的卡布奇诺，或是广受喜爱的拿铁，牛奶+奶泡都身居要角，所以买了Essenza Mini胶囊咖啡机，那就一定要伴随一台Nespresso Aeroccino奶泡机，才能做出各式特调的咖啡饮品！ ▼Aeroccino3 全自动咖啡奶泡机，可以轻松又快速就能完成轻盈又绵密的冷热奶泡。中间就是Aeroccino3主机，而旁边就是通电底座。 ▼Aeroccino3 全自动咖啡奶泡机，也承袭Nespresso简洁设计理念，全机就只有一个按钮开关。 ▼如制作热奶泡（热牛奶），请按一下按钮开始操作，这时按钮红灯亮起，需时约70-90秒，如制作冷奶泡，请持续按住按钮约2秒开始操作，按钮蓝灯亮起，需时约60秒。 ▼Aeroccino3 全自动咖啡奶泡机的底座，中间凹进处，就是通电孔，所以在清洗Aeroccino3应避免液体流进去。 ▼而这个就是Aeroccino3的通电底座，使用时将Aeroccino3对准这个突起通电孔放进即可，且无方向性问题，快速又方便！ ▼往Aeroccino3里面看，就可以看到这个有著圆形弹簧设计的机构，他就是奶泡的起泡器，在运转时，会不停旋转制造奶泡。另外整个内容器，是有涂上特殊不沾黏涂层（感觉像是铁氟龙），方便清洗和保养，所以清洗时不能使用菜瓜布之类，避免刮坏涂层。 ▼Aeroccino3杯内有高低两个MAX指标，大概第一个大约135cc，如果要打热奶泡就只能加到这，否则就会溢出，而260cc就会达到第二个MAX，这是冷牛奶的上限。从冷藏的冰牛奶直接倒入Aeroccino3打奶泡，大约要等1.5分钟左右。 ▼来实际看一段Aeroccino3打奶泡的运作影片。 https://youtu.be/jACSWCkRkPE ▼当打开盖子后，扑鼻而来的是淡淡的牛奶香味，建议要用新鲜的全脂鲜乳，这样就能打出又香又好喝的鲜奶泡！ ▼你看，Aeroccino3打出的奶泡，既轻盈又绵密的冷热奶泡。 ▼最后的清洁工作，可以直接取下这个弹簧奶泡发泡器，方便清洗清洁。 ▼接下来，就是要来细细品尝，这每一颗像是精品一样的Nespresso胶囊咖啡，里面可是融入上等的咖啡豆磨粉以及最适当的独家配方比例所调配而成的喔！ ▼ARPEGGIO : 浓烈而带有奶油香！ 以深度烘焙来自南美与中美的纯正阿拉比卡豆，Arpeggio具有强烈特性与浓郁口感，并带有可可香气。 ▼INTENSO ON ICE : 限量款，此款咖啡香醇带有烘焙香气余韵与谷物香调，充分展现Nespresso冰咖啡食谱迷人特点 ▼RISTRETTO : 来自南美与东非的阿拉比卡豆，调和些许罗巴斯塔豆，以分离烘焙法创作出此款口感浓郁并带有些微果香调的浓缩咖啡。 ▼ENVIVO LUNGO : 是一款强度高、口感浓厚的大杯咖啡。为了成就这杯完美的咖啡，使用精品等级墨西哥罗巴斯塔豆和阿拉比卡豆以完美比例调合而成。强烈的余韵及精致口感，带有烘烤与多层次香气，让人联想起木质与姜饼香调。 ▼BARISTA Scuro : 来自哥斯达黎加与哥伦比亚Cundunamarca地区等的水洗阿拉比咖豆，中度至深度烘焙，融合了分别烘焙与精致细磨的丰富浓郁咖啡，带有丰富多样的苦巧克力香气， 加入牛奶后产生烘焙香气。 ▌ARPEGGIO espresso浓缩咖啡 ▼在开始前，可以先不要放进胶囊，直接先按下大杯按键，一来可以冲洗咖啡管路，二来也可以先预热杯子。 ▼拿起ARPEGGIO咖啡胶囊，投入进Essenza Mini胶囊咖啡机中。 ▼压下手柄，并按下小杯按键。 ▼不一会儿，就可以看到咖啡涓涓流出，顿时咖啡香气四溢，整个屋子都可以闻到咖啡香。 ▼ARPEGGIO咖啡，在Nespresso胶囊系列中，属于浓烈系列，强度为9，以深度烘焙来自南美与中美的纯正阿拉比卡豆而制成。 ▼Essenza Mini胶囊咖啡机，可以加压到19大气压（bar），约28秒时间萃取出40cc的咖啡，这就是很标准的义式espresso冲煮法所冲煮出来的咖啡过程，而且这种义式espresso冲煮法可以萃取出整个咖啡从头段、中段到尾段的全部咖啡原味，保留完整咖啡香味。 ▼另外也可以因高压而冲泡出接近赭红的crema（克力玛）细泡沫，克力玛是咖啡乳化作用所产生的咖啡油脂泡沫，通常越新鲜的咖啡豆才能产生更多的crema细泡沫。 ▼ARPEGGIO咖啡强度为9的等级，加上以只有近40cc热水量高压冲泡浓缩而萃取出，入口时，可以感受到strong厚实的咖啡苦并带些微酸浓郁的口感，香气中又带点可可香味，细细品尝一口让espresso在口腔中慢慢散发香气，是喜爱espresso原味浓缩咖啡的一个好选择。 ▌INTENSO ON ICE 限量款，冰咖啡 ▼INTENSO ON ICE : 限量款，此款咖啡香醇带有烘焙香气余韵与谷物香调，充分展现Nespresso冰咖啡食谱迷人特点 ▼在炎热的夏天午后，来一杯冰咖啡绝对是极佳的享受，当然就不能错过这款限量款的INTENSO ON ICE口味。 ▼准备好适量的冰块至杯中。 ▼按下小杯按钮，进行萃取40毫升的 Intenso on Ice 咖啡于杯内。 ▼这样一杯冰凉的好喝的INTENSO ON ICE就完成了，如果喜爱口味较淡一点，还可以加入点冰水。这款INTENSO ON ICE冰咖啡喝起来相当清爽却又不失强烈口感。 ▼当然，喜爱牛奶调味的，你也可以透过Aeroccino3来打出冷奶泡，做出特调的冰卡布奇诺Cappuccino。 ▼按住Aeroccino3 约2秒，此时亮起蓝灯，Aeroccino3会制作出冷奶泡。 ▼大约60秒钟，即可完成冷奶泡的制作。 ▼缓缓倒入约50CC的鲜奶。 ▼最上层的就是绵密的奶泡了。 ▼依照个人的口味，放进奶泡，喜爱绵密口感的，就多放一些奶泡。 ▼一盘炒饭配上一杯特调的Intenso on Ice 冰Cappuccino咖啡，真的是炎热夏天中，最佳配饭圣品。[大笑] ▌卡布奇诺Cappuccino咖啡 ▼在义式espresso咖啡世界中，最常听到的咖啡名称，我想大概就是卡布奇诺Cappuccino，和拿铁Latte，其实这一系列的花式特调义式咖啡，其基底都是使用espresso咖啡，差别就是在牛奶，奶泡，巧克力等等添加的比例，以下这图，就能快速了解，这些咖啡的调和比例组成。 以上图片来自GoodLife，版权为其所有，如有不妥，请告知移除！ ▼这次来试试看RISTRETTO，是来自南美与东非的阿拉比卡豆，调和些许罗巴斯塔豆，以分离烘焙法创作出此款口感浓郁并带有些微果香调的浓缩咖啡。 ▼可以先将热奶泡+热牛奶准备好。 ▼卡布奇诺Cappuccino的调和标准比例是均匀的三等份，也就是1/3espresso浓缩咖啡、1/3热牛奶、1/3奶泡。先倒入1/3热牛奶。 ▼按下小杯量萃取键。 ▼随著espresso咖啡流进，杯内的咖啡会出现渐层颜色，视觉好看极了。 ▼最后，淋上奶泡，一杯卡布奇诺Cappuccino咖啡就完成啦！ ▼当然，也可以洒上一些碎巧克力，增加喝咖啡的口感。 ▼喝咖啡就是这么写意轻松，有了Nespresso Essenza mini随时随地就能享受咖啡的美味！ ▌BARISTA 浓醇而丰厚的玛奇朵咖啡 ▼BARISTA Scuro : 来自哥斯达黎加与哥伦比亚Cundunamarca地区等的水洗阿拉比咖豆，中度至深度烘焙，融合了分别烘焙与精致细磨的丰富浓郁咖啡，带有丰富多样的苦巧克力香气， 加入牛奶后产生烘焙香气。 ▼BARISTA就是咖啡大师，Nespresso推出的这一系列咖啡胶囊冠上BARISTA咖啡大师的标签，就知道里面的成分是经过咖啡大师专家，以其精湛手艺将咖啡与牛奶完美融合，调配出这精品级的咖啡胶囊，而且即使加入少量奶泡，咖啡依旧保持其浓烈馥郁的调性和丰厚的口感。 ▼随著Nespresso Essenza mini逐渐萃取的咖啡流出，阵阵丰富浓郁咖啡香气就随著飘香！ ▼深红赭色的BARISTA Scuro 咖啡上面浮著一层crema，而这个crema就是义式espresso咖啡的香味来源之一。 ▼只要再加入少量奶泡，仍旧维持强烈风味的玛琪朵咖啡就完成了。 ▼层次分明的BARISTA Scuro玛奇朵咖啡，咖啡香带著淡淡的鲜奶奶泡香气，十分诱人。 ▼BARISTA Scuro，具备圆润口感，当与奶泡甜香结合时，咖啡依旧保有其浓郁特性，是一杯具有浓醇丰厚且带有强烈口感的玛奇朵咖啡。 ▼中秋应景水果柚子，搭上BARISTA Scuro玛奇朵咖啡，果香，奶香，咖啡香，香香入喉！！ 相信不少刚接触到胶囊咖啡的使用者，都看过这两个品牌，也可能曾经搞混过。Nespresso是雀巢咖啡的一个子品牌，而Nescafe也是雀巢咖啡的一个子品牌，没错！这两个都是雀巢胶囊咖啡的子品牌！！ 既然都是雀巢胶囊咖啡，那两者又有何种区别？两者胶囊可以互用吗？ ▌就胶囊机器来说 Nespresso 的定位，是比较偏向"专业""经典""精品咖啡"的路线。这也可以从其胶囊咖啡机的造型可以得知，Nespresso 胶囊咖啡机的造型采经典时向，专业的造型。而机器功能，Nespresso也会比较高端一点，像是胶囊自动退壳功能，加压可达19BAR，而且Nespresso由于走的是专业定位，所以要搭配像Aeroccino 3这样的奶泡机。 Nescafe Dolce Gusto系列产品的定位，则是比较贴近消费者的角度切入，而Nescafe胶囊咖啡机造型也比较活泼，可爱。且由于Nescafe Dolce Gusto的咖啡胶囊会有奶粉胶囊搭配，所以不需要奶泡机也可以冲泡出类似卡布奇诺，或拿铁口味，但是口味无法和Aeroccino跟鲜奶所制作出的奶泡相比！ ▌就胶囊咖啡来说 Nespresso 的胶囊采用铝壳，体积小，回收再利用性强，而且胶囊咖啡口味Nespresso有不同豆种的单品咖啡产品线，走向是专业义式espresso口味为主！ Nescafe Dolce Gusto的胶囊采用塑胶制成，体积大，Dolce Gusto则是针对较为轻度的咖啡爱好者和家庭用户，这一系列的产品口味不仅仅是可以做咖啡而已，还可以做热巧克力、奶茶等等饮品。 而在售价来说，Nespresso 会比 Nescafe Dolce Gusto产品略贵一点！ ▼Nescafe Dolce Gusto的胶囊明显比Nespresso 的胶囊大上好一号，所以两者胶囊是无法通用的！！ 所以在选择上，我会选择Nespresso，因为不论就机器性能，还有咖啡内容的专业性，Nespresso都比Nescafe Dolce Gusto好很多，更不用说，在环保上Nespresso的铝制胶囊也比Nescafe Dolce Gusto塑胶胶囊可回收再利用性更好！！ 胶囊咖啡产品，一直以来被环保人士批评，因为残余的胶囊外壳对环境造成了很大的负担。而Nespresso针对旗下的胶囊产品，不仅皆采用铝制外壳制造，同时也积极处理残余胶囊外壳的回收再利用工程。接下来，我们就来看看Nespresso，如何对后续剩余的胶囊回收再利用的处理努力吧！ ▼在全省各地都有Nespresso精品馆或是营业处，都可以处理胶囊回收的后续动作。 ▼将残余的胶囊外壳打包好，将之带往Nespresso精品馆或是营业处。 ▼Nespresso已经在全省已设有30个，可以接受胶囊回收的处理柜点，可以就近选择回收的柜点前往。 ▼一进到Nespresso精品馆或是营业处，你就会看到一个专门处理回收胶囊的区域，同时还贴心摆上一台洗手机，方便客户清洗双手。 ▼当然，只接受Nespresso胶囊咖啡的剩余外壳，不要乱丢私人的垃圾，以免造成处理人员的麻烦。 ▼根据服务人员告知，不一定要专属的回收袋，只要将胶囊装进打包好的塑胶袋中也可以接受的！！ ▼Nespresso已经在全省已设有30个，可以接受胶囊回收的处理柜点，而且还跟有认证的回收处理商签约合作，回收的胶囊可以有效分离出金属铝以及残余的咖啡粉，大大提高回收的再利用性。 ▼Nespresso回收的胶囊可以有效分离出金属铝以及残余的咖啡粉，而且每个部分都有用途。 ▼回收的咖啡粉，可以供给有机农场作为有机肥料，目前也已经有相关的有机蔬菜产品在相关的有机商店中贩卖！ ▼而回收的金属铝，可以作为其他铝制品的原料，像是伞架，脚踏车轮圈的金属线，甚至还可以拿来作为Nespresso咖啡机的金属外壳，所以Nespresso胶囊咖啡的回收再处理工程，每一部分都能完美再利用，不会对环境造成负担！ ▼以下是Nespresso胶囊回收的资讯： Nespresso胶囊全省回收处 ▼Nespresso胶囊回收再利用工程介绍： https://www.youtube.com/watch?time_continue=51&v=Xr3TM6EzoWs 雀巢深耕咖啡市场已经超过七十余年，从最早期的即溶咖啡粉开始，到后来即溶微粒咖啡，或者是搭配糖跟奶精的二合一、三合一即溶咖啡等等，可说是咖啡市场高达35％以上市占率的龙头大厂。 在这几个礼拜的体验下，让笔者更加能体验到Nespresso胶囊咖啡的美味，接下来就来说说我对这次Nespresso胶囊咖啡的体验分享！！ ▌[DESIGN] 从Nespresso Essenza mini 荣获2017 iF 和 Red Dot红点设计大奖来看，你就知道这台的外型设计不同凡响，不仅体积小巧，可以轻松放进小空间里，而且造型时尚，非常能融入现代装潢中，不显突兀！ 另外，机体设计功能也非常简单，没有复杂的功能操作，而且退胶囊外壳更是自动化，整个操作流程连小朋友都能了解，可以看见Nespresso 对 Essenza mini整体的设计和用心。 ▌[方便] 胶囊咖啡的推出，先撇开其背后商业获利的方式，它的确提供相当方便冲泡咖啡的另一种方式。另外它虽不及数十万等级的专业咖啡仪器所冲泡的咖啡，但比即溶咖啡更具专业及好喝，尤其快速方便和事后仪器的整理，Essenza mini 绝对是更轻松和方便！ ▌[品质] 咖啡的口味，是个非常主观的看法，所以笔者就不讨论这问题，但是就Nespresso胶囊咖啡的品质，这点就可以从照片中很明显的看出，每次冲泡都有浓浓的crema（克力玛）细泡沫，就可以看出Nespresso胶囊咖啡里的咖啡粉是很新鲜的，品质也相当好，虽然crema无法代表咖啡好不好喝，但是却可以显示出咖啡原料的新鲜度！ ▌[回收] Nespresso努力致力于胶囊咖啡后续的回收再利用工程，已经获得很大的成果，不仅铝原料能再利用制成其他金属物品，胜于咖啡粉末也能成为有机肥料，可说是完全不浪费，不过在回收上，使用者必须"自己"拿回到回收处理柜点，这点多少都会减低回收的意愿！建议可以提供一些诱因，像是回收集点方式来兑换新品咖啡胶囊，这样可以增加消费者回收的意愿！ 喜爱Nespresso胶囊咖啡的网友不要错过了，目前Nespresso推出一系列的促销活动，最多可以省下好几千喔！！ ▼目前在Nespresso官网上，有欢庆咖啡艺术节活动，Essenza Mini现折500元喔！！2022-05-18 09:26:04 很赞哦！