摘要：本文旨在深入探讨美式咖啡的本质，解答其是否是黑咖啡或白咖的疑问。通过对美式咖啡的定义、起源、制作方法和口感特点的分析，本文将全面阐述美式咖啡的分类，揭开其与其他咖啡类型之间的关系。

1、美式咖啡的定义与起源

美式咖啡源自美军在二战期间的饮用习惯。当时，驻扎在欧洲的美军士兵无法适应当地浓烈的深烘焙咖啡，于是将咖啡与热水稀释，由此诞生了美式咖啡。如今，美式咖啡已成为全球广泛流行的咖啡类型之一。

2、美式咖啡的制作方法

美式咖啡的制作方法简单快捷，一般采用滤泡式或滴滤式萃取。将研磨好的咖啡粉置于滤纸或滴滤篮中，然后用热水缓慢浇注，咖啡液便会通过滤纸或滴滤篮流入下方的容器中。这种萃取方式可以得到较为清澈、口感醇和的咖啡。

3、美式咖啡的口感特点

美式咖啡的特点在于其口感清淡均衡。由于经过水的稀释，美式咖啡的苦味和酸味相对较弱，口感更加丝滑顺口。同时，美式咖啡中保留了咖啡豆本身的香气和风味，具有一定的回甘。总体而言，美式咖啡是一种易于入口、适合日常饮用的咖啡类型。

4、美式咖啡的分类

根据美式咖啡的不同制作方式和添加剂，可以分为以下几种类型：

总结：美式咖啡是一种口感清淡均衡、制作简便的咖啡类型，介于黑咖啡和白咖之间。其制作方法简单易行，口感丝滑顺口，受到许多咖啡爱好者的喜爱。根据不同的制作方式和添加剂，美式咖啡可以分为多种类型，满足不同消费者的口味偏好。

归纳总结：从美式咖啡的定义、起源、制作方法和口感特点等方面分析来看，美式咖啡既不是完全的黑咖啡，也不是典型的白咖。其清淡均衡的口感介于两者之间，既保留了黑咖啡的醇香，又具有白咖的丝滑。因此，美式咖啡可以被视为一种介于黑咖啡和白咖之间的独特咖啡类型，适合日常饮用和不同消费者的口味偏好。