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聊聊咖啡中的“干净度”
来自网友在路上 1080提问 提问时间：2025-07-22 21:08:40
最佳答案 问答题库08位专家为你答疑解惑
咖啡的'干净度'对风味有重要影响，SCA杯测体系将其作为核心评价标准之一。'干净度'并非单指咖啡豆清洗，而是指无异味影响其内在风味。SCA的杯测包含十个维度，'干净度'直接关联咖啡是否失去精品资格。影响干净度的因素包括种植、处理、烘焙等环节，SCA杯测中会严格评估。保证干净度对咖啡行业品质提升和市场区分至关重要。
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