咖啡是许多人每天早晨的必备饮品，而自制挂耳咖啡则给人们带来了一种独特的口感。相比于市售的即溶咖啡，自制挂耳咖啡更加方便快捷，并且可以根据个人口味调整浓度和甜度。

首先，要制作自制挂耳咖啡，我们需要准备一些工具和材料。一个好的选择是使用滤泡式或滴漏式咖啡壶以及滤纸。此外，还需要新鲜研磨的咖啡豆、开水和适量的糖或奶精。

接下来，将适量的开水倒入滤泡式或滴漏式咖啡壶中，并等待水温降至90°C左右。然后，在过滤器上放置一张滤纸，并将约10克（大约两勺）新鲜研磨的咖啡豆倾倒在其中。

现在开始冲泡！用刚刚沉淀好温度为90°C左右的开水慢慢地均匀地注入过滤器中。注意不要一次性倒入太多的水，以免过度冲泡。可以用慢慢地旋转方式使咖啡豆与开水充分接触，提取出更多的香气和味道。

等待约3-4分钟后，就可以将滤泡式或滴漏式咖啡壶中的咖啡倾倒到杯子里了。此时，你可以根据个人口味加入适量的糖或奶精来调整甜度和口感。

最后，尽情享受自制挂耳咖啡带来的独特口感吧！相比于即溶咖啡，在家自制挂耳咖啡不仅能够品尝到更浓郁、醇厚的味道，还能根据个人喜好进行调整。而且制作过程简单快捷，只需几分钟就能完成一杯美味可口的挂耳咖啡。

总之，在这个快节奏生活中享受一杯自制挂耳咖啡是一种愉悦而放松身心的方式。不仅如此，在家冲泡自己喜欢风格和浓度的挂耳咖啡也能让你感受到咖啡的多样性和独特魅力。