大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。粳米和糯米的区别图片，粳米和糯米的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 糯稻的种仁。

2、含有多量糊精，性粘柔软，所以取名糯米。

3、 糯米，自古就是重要的滋补食物。

4、与粳米相比，其性偏于温。

5、 李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种：一是温脾胃，二 是止腹泻，三是缩小便，四是收自汗，《本草经疏论》还分析说：糯 米是补脾胃、益肺气的谷物。

6、脾胃受到补养，就能发挥温化谷物、 吸收水液的功能，大便也就不会稀清，温能养气，正气旺盛，身 体也就温暖。

7、所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米。

8、 粳米 粳（jing）米又名大米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温；赤粳热，白粳凉；新粳热，陈粳凉。

9、煮粥最养人，老幼皆宜。

10、黑米，晶莹柔润，产于陕西省城固县。

11、黑米是我国稻米中的珍品。

12、据科学家测定，黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素BB12等营养物质，蛋白质含量比普通大米高出50%。

13、《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血功效。

14、无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

15、 粳米就是平常吃的大米。

16、但并不是所有的大米都是粳米。

17、 大米分为粳米、籼米、糯米。

18、其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。

19、 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。

20、但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。

21、 北方超市就很少会见到籼米。

22、但有时会见到长相类似于籼米的糯米。

23、 籼米与粳米比起来，又细又长，完全不一样。

24、 粳米的价格会比籼米高一点，因为粳米味道好、口感好，同时产量也比籼米低。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

粳米