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黄豆焖饭的做法大全(怎样才能做出口感好的黄豆焖饭?)
本文目录一览将黄豆浸泡在水中,约2小时左右,泡软后洗净备用。 将瘦肉切成小块,加入少许盐、料酒、生抽腌制一会儿。 锅中放油,热锅后加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入泡好的黄豆,继续煸炒1-2分钟。 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮约30分钟,至黄豆软烂。 将米饭洗净,加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮约10分钟,至米饭八成熟。 将焖好的黄豆和瘦肉倒入煮好的米饭中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味,搅拌均匀。 大火烧开后转小火焖煮约15分钟,至米饭熟透,水分被吸收干净。 最后,将黄豆焖饭盛入碗中,撒上适量的葱花即可。
材料:
步骤:
小贴士:
结语
以上就是黄豆焖饭的做法大全,只要按照步骤操作,就能做出美味的黄豆焖饭。不过需要注意的是,烹饪时间和火候要掌握好,才能做出口感好的黄豆焖饭。祝大家做菜愉快,享受美食!
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