大家好,小霞来为大家解答以上的问题。虾皮炒鸡蛋的做法，虾皮炒鸡蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、虾皮炒鸡蛋是一道，特别美味的家常菜。

2、虾皮香味浓郁，鸡蛋松软鲜香，同时呢，这道菜营养也特别丰富，特别的适合老人，和小孩食用，但是，咱们有些朋友，自己在家做的虾皮炒鸡蛋，经常容易炒糊粘锅不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，虾皮炒鸡蛋，最正确的做法吧，保证让你做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

3、首先是原材料的准备。

4、新鲜的虾皮20克，鸡蛋五个，小葱两棵，精盐少许。

5、接下来是这道菜的制作过程。

6、首先咱们将新鲜的虾皮，用清水多清洗几遍，洗掉其中的杂质。

7、如果咱们是小孩吃的话，可以将虾皮剁碎，这样虾皮里面的营养，能更好地融入到鸡蛋中，接着，咱们将剁碎的虾皮放在空碗中。

8、打入鸡蛋五个，搅散备用。

9、2、接着，咱们将小葱两棵洗净后切末，放在蛋液内搅匀，大家注意，如果咱们不喜欢吃小葱的，可以换成尖椒末，洋葱末，都是可以的。

10、因为虾皮里面自身含有咸鲜味，所以这道菜，咱们不用再放任何调料，接下来，咱们开始上火制作。

11、3、首先咱们将锅烧热，这里的锅烧热，指的是将锅烧至冒烟，然后再加入凉油润锅，这样煎出的鸡蛋才不粘锅。

12、接着，咱们将搅好的蛋液倒在锅内。

13、先将一面煎至金黄硬壳，然后翻过来煎另一面，煎好后，咱们将其打散，即可出锅装盘成菜。

14、接下来是虾皮炒鸡蛋的制作要点。

15、虾皮咱们最好用刀切碎，这样里面的营养，能更好地融入到鸡蛋内。

16、而且吃起来也不容易牙碜，这一点，咱们大家要牢记。

17、2、在煎鸡蛋的时候，咱们大家最好用中火，如果用大火的话，很容易煎糊粘锅。

18、这一点，咱们大家也要注意。

19、好啦，一道营养丰富，特别好吃的虾皮炒鸡蛋，就做好了，下次做虾皮炒鸡蛋，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，一定和饭店的一样好吃。

20、虾皮炒鸡蛋，很多人都做错了，难怪不好吃，大厨：这样做才对虾皮炒鸡蛋，很多人都做错了，难怪不好吃。

21、虾皮炒鸡蛋是一道，特别美味的家常菜。

22、虾皮香味浓郁，鸡蛋松软鲜香，同时呢，这道菜营养也特别丰富，特别的适合老人，和小孩食用，但是，咱们有些朋友，自己在家做的虾皮炒鸡蛋，经常容易炒糊粘锅不好吃，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，虾皮炒鸡蛋，最正确的做法吧，保证让你做出的口感和味道，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。

23、首先是原材料的准备。

24、新鲜的虾皮20克，鸡蛋五个，小葱两棵，精盐少许。

25、接下来是这道菜的制作过程。

26、首先咱们将新鲜的虾皮，用清水多清洗几遍，洗掉其中的杂质。

27、如果咱们是小孩吃的话，可以将虾皮剁碎，这样虾皮里面的营养，能更好地融入到鸡蛋中，接着，咱们将剁碎的虾皮放在空碗中。

28、打入鸡蛋五个，搅散备用。

29、2、接着，咱们将小葱两棵洗净后切末，放在蛋液内搅匀，大家注意，如果咱们不喜欢吃小葱的，可以换成尖椒末，洋葱末，都是可以的。

30、因为虾皮里面自身含有咸鲜味，所以这道菜，咱们不用再放任何调料，接下来，咱们开始上火制作。

31、3、首先咱们将锅烧热，这里的锅烧热，指的是将锅烧至冒烟，然后再加入凉油润锅，这样煎出的鸡蛋才不粘锅。

32、接着，咱们将搅好的蛋液倒在锅内。

33、先将一面煎至金黄硬壳，然后翻过来煎另一面，煎好后，咱们将其打散，即可出锅装盘成菜。

34、接下来是虾皮炒鸡蛋的制作要点。

35、虾皮咱们最好用刀切碎，这样里面的营养，能更好地融入到鸡蛋内。

36、而且吃起来也不容易牙碜，这一点，咱们大家要牢记。

37、2、在煎鸡蛋的时候，咱们大家最好用中火，如果用大火的话，很容易煎糊粘锅。

38、这一点，咱们大家也要注意。

39、好啦，一道营养丰富，特别好吃的虾皮炒鸡蛋，就做好了，下次做虾皮炒鸡蛋，按照上面的操作步骤做，保证您做出的口感和味道，一定和饭店的一样好吃。

40、可以直接将鸡蛋打碎，随后加入虾皮儿爆炒就可以了。

41、鸡蛋炒虾皮的话，做法是非常简单的，将鸡蛋先给他炒散炒散，以后加入虾皮混合在一起炒出香味，这样来调一下味美味的鸡蛋炒虾皮就做好了鸡蛋放到碗里打碎，把虾皮儿也放到蛋液里面，直接摊着吃就可以。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

虾皮