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排骨汤怎么做?教你一步步做出味道鲜美的排骨汤!
排骨汤是一道非常受欢迎的美食,它不仅可以美味可口,还有很多营养价值。今天我将会教你一步步做出味道鲜美的排骨汤。
所需材料:
1五花肉250克
2排骨500克
3姜片适量
4料酒适量
5盐适量
6香菜适量
7胡椒粉适量
8橄榄油适量
步骤:
1将五花肉切成小块,排骨洗净切块备用。
2将炒锅烧热,加入适量的橄榄油,放入五花肉块和排骨块,翻炒至两面金黄。
3加入姜片继续翻炒。
4接着加入适量的料酒,翻炒至八成熟即可。
5将炒好的排骨和五花肉块放到炖盅中,加入适量清水。
6开火,待水开后撇去浮沫,转小火炖煮1.5-2小时。
7加入适量盐和胡椒粉,继续炖煮30分钟至肉汤浓稠,即可。
8将炖好的排骨汤盛入碗中,撒上适量香菜即可享用。
小贴士:
1炖煮的时间可以根据自己喜欢的口感酌情调整。
2可以加入适量的葱姜蒜等调料来增加味道。
3排骨和五花肉都是炖肉的好材料,可以根据自己口味选择加入哪些。
排骨汤营养价值:
1排骨含有丰富的钙、磷等矿物质,能够增强人体的骨骼和牙齿。同时含有一定的胶原蛋白,能够保持肌肤的弹性。
2五花肉含有大量的蛋白质,能够增加体力,促进肌肉的生长。
3排骨汤中含有大量的营养素,有助于消化吸收,增强免疫力,缓解疲劳。
总结:
排骨汤是一道简单易制作的美食,不仅味道鲜美,而且营养价值也很高。通过本文的介绍,相信大家已经了解了如何做出一碗美味可口的排骨汤了,快来试试吧!
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