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南瓜花卷的做法
南瓜花卷是一道美食,其外形像花瓣,外皮松软,内馅鲜美,让人食欲大开。下面,我将分享一下南瓜花卷的做法。
材料:
面粉400克,南瓜蒸熟后捣成泥150克,酵母5克,盐5克,温水适量。
做法:
1将面粉放入面盆中,加入南瓜泥,酵母和盐,充分搅拌均匀。
2慢慢加入温水,搅拌成面团,然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右。
3发酵好的面团揉搓至光滑,再分成小团,每个小团揉成长条状,将两个长条交叉叠在一起,然后用手捏一下顶部,使其像花瓣一样。
4将揉好的面团盖上湿布,让其发酵1个小时左右。
5将锅烧热,加入少量油,将花卷放入锅中,小火慢慢煎熟即可。
小贴士:
1为了方便面团的发酵,可以在面团周围刷一层油。
2花卷煎的时候要小火慢慢煎熟,不要用大火,否则容易煎焦。
3煎好的花卷可以用饮料干纸巾沾一点油,擦在上面,使其更加光滑。
总之,南瓜花卷是一道简单美味的美食,你也可以尝试一下自己动手做一做。
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