内容导航：

• 1、蓬蒿菜是什么
• 2、茼蒿菜功效和作用
• 3、蓬花菜和蓬蒿菜总是弄混,蓬花菜和蓬蒿菜从哪里能够分辨出来?
• 4、茼蒿菜的营养成分
• 5、蓬蒿菜的营养价值及功效
• 6、茼蒿菜的功效与作用及食用方法

蓬蒿菜是什么

蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊 使用提示：每餐50～100克 茼蒿知识介绍：茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。

茼蒿菜，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。茴香菜具有健胃理气的功效。生长环境不同 茼蒿性喜冷凉，不耐高温，生长适温20℃左右，12℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。

茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物。具有清血养心，润肺消痰的功能。李时珍云：“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。花深黄色，状如小菊花。 ”本草纲目-茼蒿更多「释名」蓬蒿。

蓬蒿菜 是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。

蓬蒿菜也是一种菊科草本植物，在国内很多地区都有栽培，在市场里也很常见。

蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。

茼蒿菜功效和作用

1、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

2、润肺化痰、降血压、利小便的功效，茼蒿含有利尿的成分，其能消除体内多余的钠潴留，有利尿消肿的作用，能够清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢，对水肿、小便不利的病人比较适合。

3、茼蒿中有一股特别的芳香，这是一种挥发性精油，具有降血压和补脑醒神的效果。由于茼蒿有“辛”的属性，因此茼蒿又能解表抒热，可以用于辅助治疗咽喉肿痛，目赤肿痛、或者感冒后呼吸道感染，能够润肺消炎。

4、安神健脑。苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。利小便，降血压。

5、茼蒿的功效与作用1 含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

6、茼蒿菜功效和作用1 茼蒿这种蔬菜有自然的香气，它含有大量的挥发油和芳香类物质，人们呼吸这种香味以后，可以促进唾液分泌，而它含有的挥发油在被人体吸收以后还能让人们胃口大开，能增加食欲，能有效提高人体的消化能力。

蓬花菜和蓬蒿菜总是弄混,蓬花菜和蓬蒿菜从哪里能够分辨出来?

1、大家服用位置是它的叶片和嫩茎叶。菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，是菊科一年生或二年生木本植物，叶共生，长形羽状瓦解，花淡黄色或乳白色，与野菊花长的相近。

2、人们食用部位是它的叶片和嫩茎叶。菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜，是菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花长的类似。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

3、茼蒿菜和茼花菜是一样的。蒿菜和茼蒿菜是没有区别的，只是叫法不一样，茼蒿它的名字也叫做蒿菜，它是一种菊科类的植物，是很常见的蔬菜。

茼蒿菜的营养成分

茼蒿是富含营养物质的蔬菜，且含有丰富的维生素，氨基酸，胡萝卜素，适量食用茼蒿对高血压是有好处的。不过，因为茼蒿含有较高的钠，属于高钠蔬菜。

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂，建议容易缺钙的女性食用。茼蒿的功效 【性味】 味辛、甘，性平。【归经】 入脾、胃经。

据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和4g纤维素。

茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼蒿也称为铁钙的补充剂。

茼蒿菜营养与功效 预防便秘 茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排出有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

蓬蒿菜的营养价值及功效

1、此菜辛香清脆、甘酸爽口，具有健脾胃、助消化的功效，对胃脘痞塞、食欲不振者，有良好的辅助治疗作用。茼蒿菜有啥营养2 茼蒿的嫩茎叶鲜香嫩脆，有蒿之清气、菊之甘香，它不仅可供食用，还具有很高的营养价值，亦可入药。

2、营养价值：茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、茼蒿菜功效和作用1 茼蒿这种蔬菜有自然的香气，它含有大量的挥发油和芳香类物质，人们呼吸这种香味以后，可以促进唾液分泌，而它含有的挥发油在被人体吸收以后还能让人们胃口大开，能增加食欲，能有效提高人体的消化能力。

茼蒿菜的功效与作用及食用方法

安神健脑 茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

在用水调好芝麻酱，然后加入蒜末，味精和调味料调好。在茼蒿合胡萝卜丝中撒上点玉米粉搅拌再放到蒸锅中蒸大约五分钟就熟了，然后再取出放凉在加入调好的调味料搅拌均匀即可食用。

消食开胃茼蒿菜中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲 清血养心茼蒿菜内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，且其性味甘平，可以养心安神、清血润肺，适量食用可帮助缓解烦躁、失眠等症。

茼蒿菜功效和作用1 茼蒿这种蔬菜有自然的香气，它含有大量的挥发油和芳香类物质，人们呼吸这种香味以后，可以促进唾液分泌，而它含有的挥发油在被人体吸收以后还能让人们胃口大开，能增加食欲，能有效提高人体的消化能力。

消食开胃 茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃；并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。

属于 营养价值很高的蔬菜之一，因此常吃茼蒿具有补充营养、提高抵抗力的功效。6 食用方式 炒食 茼蒿洗干净，切长段，也可以不切，油热，放入葱姜炝锅，随后倒入茼蒿，来回翻炒至熟，放入少许食盐、味精即可。

茼蒿