前言 烤猪蹄美味下酒菜，吃了还美容，一起试试材料 主料猪蹄1000克辅料生姜1块老抽适量冰糖1块盐适量桂皮1块香叶3片八角1个料酒适量孜然粉适量 烤猪蹄 1 猪蹄洗净对半切开 2 锅里放生姜；今天小编分享一道好吃又实用的家常菜 1烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴色香味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧2 今天小编就来分享一下“香辣烤猪蹄”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3。

碳烤猪蹄好吃 下面是做法原料猪蹄4只姜6片葱4根大枣4个八角2个草果1个丁香5粒干辣椒5个花椒10粒高度白酒30ml老抽30ml生抽30ml红糖10克盐5克做法1猪蹄洗净后将毛发剔除干净，然后；7加入冰糖 8把食物全部倒入高压锅调制到豆类蹄筋 9煲猪蹄的同时准备花生米，我买的去花生衣的10文火把花生米和干辣椒炒香 11碾碎 12高压锅时间到排气完后打开把猪蹄捞起 13放入网架上，烤盘上要铺上锡纸。

烤猪蹄的家常做法 主料 猪蹄 500g 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 八角 适量 小茴香 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 花生米 适量 步骤 1猪蹄斩块后用清水泡清血水后洗净捞起 2准备调料，生姜。

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1烤猪蹄 美食推荐烤猪蹄，筋道有嚼劲，里面软糯入味，再夹杂着烧烤料 具体制作方法 第一步准备食材猪蹄2个香葱适量姜片适量第二步把猪蹄剁成块，用清水浸泡12个小时用清水浸泡，可以更好的去除猪蹄中的。

2而如果说炖的不烂不透，那自然口感就会很差整个炖猪蹄子的过程大约需要九十分钟左右，炖完之后要轻轻戳一下猪皮，看看能不能戳破，可以的话自然就完成了第七步，炖好的猪蹄子就要进行最后的环节，自然就是烤了将炖。

39刷在猪蹄表面此步可省略10刷好备用，烤架上刷少许植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟1小时皆可 11烤的时候准备干碟一份就是把现辣椒粉和花椒粉。

怎么做烤猪蹄好吃窍门

2捞出来，凉凉，然后抹上橄榄油黑胡椒粉姜蒜葱粉一点盐，进微波炉，用单烧烤功能先用高火功能煮一碗水，约8分钟时间，把炉膛烘热烤上18分钟后，翻翻面，再继续烤烤十余分钟吧最后烤好的猪蹄，没有刚煮。

猪蹄