天气越来越热，

蔬菜水果等食物保存就成了大家很关心的问题了 ，

下面娜娜介绍一些小窍门，

来帮大家有效的保存食物！

　　蔬菜类

　　大蒜

　　大蒜放时间久了容易发生霉变，影响食用。

　　放在干燥的地方，但不要放在太阳直射的地方，室温就行。

　　洋葱

　　时间长了，洋葱会变软，甚至会发霉。如果切开了，水分流失的特别快。

　　先把洋葱彻底晾干，放到干净丝袜里，挂在通风干燥的地方，最长能保存半年之久。

　　香菜

　　很容易失去水分，出现菜叶变黄。

　　先用纸完全包住放入塑料袋中，根部朝上。能保鲜一个星期。或者择干净后晒两天，吃的时候泡一泡就行啦！

　　莲藕

　　自身保鲜能力较差，表皮很容易变铁锈色，口感下降。

　　洗干净后放入盆或桶内，加满水，两三天换一次凉水。

　　萝卜

　　萝卜放时间久了出现糠心或者霉变。

　　萝卜的营养容易被叶子吸收，把萝卜的叶子切除，然后再保存。

　　土豆

　　土豆很容易发芽，发芽的土豆是不能吃的。

　　和苹果放在一起，会抑制土豆“生长”。

　　青菜

　　青菜很容易失掉水分，变得干瘪或者发黄。

　　放到塑料袋里并封口后放入冰箱或者阴凉通风的地方，青菜不会变蔫儿。

　　西红柿

　　西红柿不能放冰箱保存，影响口感。

　　要放在密封的袋子里，在通风阴凉处保存，注意擦干里面的水蒸气。

　　豆角

　　放时间长的豆角容易干瘪，皮也会变软。

　　将豆角焯水，晾干再装进保鲜袋，这样可以保存一个月左右，原有口感也不会被破坏。

　　茄子

　　茄子有天然的保鲜功能，因为表面有一层起保护作用的蜡层。

　　保存茄子千万不要洗，直接放入保鲜袋中。放在阴凉通风的地方就行。

　　水果类

　　草莓

　　新鲜的草莓很难保存，既容易碰坏也容易霉变。

　　但是如果用醋水泡草莓会超级保鲜，吃之前记得用清水冲洗一下~

　　香蕉

　　香蕉属于热带水果，温度过低会造成香蕉表面发黑腐烂，如果香蕉过度成熟也会出现腐烂现象。

　　用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用，平时储存时不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起。

　　肉类、海鲜类

　　生鲜肉

　　醋能抑制细菌繁殖，买回来的生鲜肉容易滋生细菌，所以用0.5%醋酸钠溶液浸泡生鲜肉1小时，可以保存数日。

　　要是家里没有的话，就用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。用纸巾或者湿布沾醋把肉包起来，就算放一晚上后也是新鲜的。

　　海产品

　　买回来的鱼干等海产品，放到密封的袋子里，剥开几瓣大蒜放进去，储存在阴凉的地方就行啦！

　　鱼

　　鱼买了之后不容易保存，很快就变得腥臭。

　　滴几滴白酒到活鱼的嘴里，用透气的盖或湿布盖上，把它保存在阴暗处，鱼可以多活3-4天。

　　鱼放在冰箱里容易变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。或者清洗干净，在鱼的身上涂些盐挂起来风干，也可以存放较长时间。

　　剩饭菜

　　谁家都难免会剩饭，但并不是所有的剩饭热热都能吃的。

　　剩下的蔬菜不能隔夜，应该直接扔掉，因为再加热后，容易产生对人体有害的物质，营养严重流失。

　　荤菜放在干燥通风处，第二天放进新鲜素菜进行翻炒就可以吃了，因为肉类的蛋白质不会被破坏而且对人体无害。

这么实用的生活技巧千万不要私藏哦~

赶紧给身边朋友也看看吧！

来源 | 百度经验、百度百科、网络

综合整理 | 石家庄那些事儿

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