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蒜蓉金针菇的做法
金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,常被用于烹饪各种菜肴。蒜蓉金针菇不仅美味可口,而且极为简单易做,下面就介绍一下具体做法。
主料:
金针菇500g
辅料:
蒜瓣3个、生姜适量、盐适量、鸡精适量、橄榄油适量
步骤:
1准备食材,将金针菇洗净;
2将蒜瓣切末,生姜切成片状备用;
3平底锅中倒入少量橄榄油,加热后放入蒜蓉和生姜片,翻炒出香味;
4接着放入金针菇,加入适量盐和鸡精,边翻炒边煮,让金针菇汁水充分挥发,完全变软透明即可;
5最后关火,撒上适量的葱花和胡椒粉,搅匀即可。
小贴士:
1烹饪金针菇时,应注意火候,不要炒糊或者煮过头;
2如果金针菇味道淡,可以适当加一点鸡精或者味精提味;
3最好使用橄榄油,营养价值更高,而且不会产生致癌物质。
蒜蓉金针菇是一道简单易做、美味健康的家常小菜,适合各种人群食用,特别是女性朋友,常吃金针菇还能美容养颜呢。试试吧!
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