荔浦芋头最简单的做法（荔浦芋头的家常做法）

发表时间：2023-06-06 10:36:25

本文目录

• 荔浦芋头的家常做法
• 荔浦芋头的做法
• 荔浦芋头如何做
• 荔普芋头的做法
• 荔浦芋头最简单清蒸做法
• 荔浦芋头最好吃做法

荔浦芋头的家常做法

荔浦芋头家常做法、可以做荔浦芋头炖鸡。

主料：荔浦芋头半个、卤鸡半只。

辅料：姜片4片、蒜2瓣、胡萝卜少许、葱花少许、花椒少许、欣和原酿酱油2勺、六月鲜红烧酱油半勺、海盐少许、现磨胡椒粉少许。

1、准备好全部的食材，鸡肉是砂锅提前煲的，芋头切成滚刀块备用。（鸡肉直接放入砂锅文火慢炖即可）。

2、起锅，淋上少许油，加入花椒、姜片、蒜末炒香。

3、倒入芋头，大火翻炒几下。

4、倒入煲好的鸡块。

5、再加入一点胡萝卜。

6、淋上一点欣和的原酿酱油。

7、撒上葱花、海盐，大火炖至汤水沸腾。

8、盖好盖子，转小火，炖煮15分钟左右。

9、最后淋上一勺红烧酱油，提一点色泽。

10、转大火炖煮几分钟收汁，就可以关火开吃了。

11、完成。

荔浦芋头的做法

荔浦芋头的做法

　　芋头的种类也算比较多，但是最好吃的就要数荔浦芋头了。荔浦芋头的个头大，营养丰富，也因此成为了很多家常菜中的一员。因此，经常用芋头来做菜的妈妈们，就不妨试一下用荔浦芋头为家人做一顿美味的晚餐了。没有做过芋头的妈妈们，也可以跟着来做这道美味的荔浦芋头菜喔！

　　 荔浦芋头的做法

　　荔浦芋头也叫槟榔芋，其最大特点就是个头大，因此妈妈们也不用担心会分辨不出哪些是荔浦芋头。如果妈妈们已经知道懂得分辨了，那么就学习一些关于做荔浦芋头的做法吧：

　　一、荔浦芋头炖五花肉

　　1、准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。

　　2、将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。

　　3、热锅中放入油、冰糖，快融化的时候，就加入五花肉、芋头翻炒。

　　4、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水用大火烧开。

　　5、转小火后加盖炖2小时至肉酥软。

　　二、荔浦芋头扣五花肉

　　1、准备材料：五花肉、荔浦芋头、盐、蜂蜜、白糖、酱油、南乳、胡椒粉。

　　2、将五花肉煮熟后捞出沥干，用小竹签在肉皮上扎刺密孔，以盐和蜂蜜涂抹。

　　3、将五花肉炸金黄捞出，放入温水中稍浸，切片并用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀。

　　4、将荔浦芋切片加调味料，上笼蒸至肉酥时取出，反扣在盘中。

　　 荔浦芋头怎么蒸

　　既然知道了学习了一些做荔浦芋头的方法，那么究竟怎么蒸才是最好的呢？这也是需要掌握一些简单的技巧的，妈妈们把这个蒸法学了，没准还可以运用到其他菜肴中去。因此，就让妈妈百科怎么蒸荔浦芋头吧：

　　首先，要准备半个或者一个荔浦芋头，然后准备调味料：水、油、生抽、盐。

　　其次，将荔浦芋头去皮洗干净，然后切成大小适宜的方块状。

　　然后将切好的荔浦芋头分别倒入油、水、盐和生抽，并且荔浦芋头要搅拌均匀。

　　最后，蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸30分钟即可

　　当然，如果妈妈们想把荔浦芋头整个蒸的话，也是可以的。其方法也很简单，就是将荔浦芋头去皮洗干净，然后就放入蒸炉中蒸就可以了。要判断荔浦芋头是否熟了的话，可以用筷子戳一下中间，如果能够完全戳进去，那就是可以吃了。

　　 荔浦芋头怎么做才好吃

　　蒸荔浦芋头的方法很简单，而且不需要注意什么细节。但是，如果妈妈们想要用荔浦芋头来做一顿美味的晚餐的话，如果没有注意细节问题，是做不出好吃的荔浦芋头来的。因此，以下的一些细节可以帮助妈妈们做得更好吃：

　　1、挑选新鲜的荔浦芋头，新鲜的荔浦芋头是做好吃的荔浦芋头的基础。因此，妈妈们在挑选芋头的时候，应该注意挑选一些手感比较沉，而且荔浦芋尾部是带钩的，不是圆的.为好的荔浦芋头。

　　2、除了要挑新鲜的荔浦芋头之外，最好能够挑选新鲜的五花肉。如果五花肉是馊的了话，也会影响口感。

　　3、配料最好要齐全。一道菜能不能做的好吃，除了主料是新鲜的外，配料齐全也是很重要的。如果是炸过的荔浦芋头再用来做扣五花肉，不可缺少南乳和胡椒粉。如果是炖的话，一定要备有生姜，可以去味，最好还倒入一些啤酒，可以增加味感。

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荔浦芋头如何做

一、荔浦芋烧牛肉材料：牛肉350克、芋头350克、食盐1小勺、葱适量、姜适量、八角1个、生抽1小勺、老抽1小勺、白酒1小勺、茶叶1小勺、白糖1小勺、植物油适量。做法：1、荔浦芋去皮，切成块状，牛肉清净，切成块状，葱姜切片、切段，茶叶用热水沏开。2、锅里放适量的油，油热后，将葱姜、八角下锅爆香，放入牛肉翻炒几下，加入1小勺白酒、生抽和老抽上色。3、入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，等牛肉八成熟时，加入1小勺盐和糖，芋头放入锅中，翻炒均匀。4、盖上锅盖，小火焖至芋头和牛肉熟时即可关火，出锅食用。二、香芋排骨煲材料：荔浦芋头600g、排骨300g、油适量、盐适量、糖适量、红烧汁适量、味极鲜适量、蚝油适量、葱7g、洋葱1个、姜7g、蒜7g。做法：1、排骨剁成大块，加入适量的盐、糖、味极鲜，并腌制20分钟。2、把香芋切成大块，洋葱与姜切片，蒜子不用切。3、热锅凉油，把排骨放入煎至两面金黄。4、放入洋葱片，姜片与蒜子煸出香味。5、放入香芋块翻炒。6、加入适量的盐、糖、红烧汁、味极鲜等调料翻炒。7、然后加入开水，没过食材。8、中火煲至香芋入味，大火收汁，放入葱段。9、盛入煲仔内，开火煲，即可上桌。三、蒸荔浦芋头材料：芋头1个、腊肠2根、胡萝卜半根、色拉油适量、头抽适量、小葱5克。做法：1、荔浦芋头去皮后切成薄片。2、把芋头片冲洗，去掉黏液。3、广式腊肠斜刀切成薄片。4、把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片间放两片腊肠。5、把胡萝卜刨成丝，撒些在上面。6、上锅大火蒸15分钟。7、锅里放点油，加入头抽或白糖，煮开后撒上葱，淋在芋头上即可。

荔普芋头的做法

蒸荔浦芋头的做法1、我们首先将荔浦芋头的皮尽数去除掉，随后将它放入清水中洗净，接着将它切成薄片，即可。2、随后再将它放入清水中浸泡着，因为有粘液。3、接着将广式腊肠切薄片。4、将胡萝卜洗净，随后将它切丝备用。5、等所有的食材准备好了，将芋头放入盘子中，将腊肠放入芋头中间。6、接着将盘子放入锅中，用大火蒸一刻钟。7、等时间到了，加入一些生抽、白糖、葱花就可以吃了。烹饪技巧1、我们在切的时候，需要将荔浦芋头尽量的切薄一点，若是厚度厚点，那么蒸的时间就会延长，也会影响到口感。2、荔浦芋头上的粘液是很多的，所以一定要将它放入清水中浸泡，以免更好的洗刷掉粘液。那么在蒸的时候，就不会黏在一起了。3、荔浦芋头在蒸的时候，为了避免味道过于单一，所以需要加入一定量的酱汁，那么味道就会更加美味。4、酱油的话，其实最好的就是头抽，若是没有，也可以用生抽来代替，加点白糖，味道会更好。芋头的营养价值芋头当中的营养物质是非常丰富的，尤其是碳水化合物、蛋白质，而且脂肪含量也是极低的，所以我们不需要担心食用之后，增加我们的体重。同时还富含钙、胡萝卜素、维生素、钾等多种营养物质。里面有一种物质对于我们的牙齿有一定的保健作用，就是氟元素，并且还富含膳食纤维，促进食物的消化，增加我们的食欲。

荔浦芋头最简单清蒸做法

清蒸荔浦芋头的做法如下：

用料：鲜荔浦芋头1个、六月鲜轻盐酱油3勺、雪菜少量、油15克、葱或蒜叶一根。

步骤：

1、荔浦芋头洗净去皮，切成长条状。

2、放入蒸箱中开始蒸，盘子里可以放点水。

3、大约20分钟蒸熟以后，淋上一点轻盐酱油。

4、上面点缀一点雪菜，这个只是用来增加一点风味，不用放很多。

5、上面撒一点蒜叶装饰。

6、再蒸2分钟就好了。

7、粉粉糯糯的荔浦芋头就做好了，超级没有，轻盐零负担。

荔浦芋头最好吃做法

一、香橙反沙芋头

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材 料：

荔浦芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g

步 骤：

1、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水

2、切成2X2X6厘米的长条。

3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。

4、把炸好的芋头捞出放凉。

5、擦橙皮碎末。

6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。

7、小火加热至小气泡均匀。

8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。

9、倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。

10、不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。

11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。

二、芋头拔丝

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材 料：

荔浦芋头200g，糖100g，盐1/4小茶匙，植物油适量

步 骤：

1、芋头去皮洗净切块（记得戴手套）

2、油锅开始冒点泡泡就下锅炸（不要太热，会干掉，等一下还要炸第二次），变黄色就捞起来

3、热锅，微微冒烟就回锅再炸第二次，大概15秒，要大火（把里面的油逼出来），捞起来后才关掉火（不然油温下降就会吃油哦）

4、一汤匙油加入锅，开小火，锅热倒入糖，慢慢炒

5、炒到起泡加入盐（这样比较不会腻），等到糖变红褐色就差不多了，要用勺子不断搅拌避免黏锅

6、关火，倒入芋头，不停地搅拌，拌越多拔丝越多

三、泡椒焖芋头

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材 料：

芋头500克，泡椒50克，盐4克，金兰酱油5ml，植物油2ml，有机豆瓣酱10克

步 骤：

1、芋头洗净，去皮，切2*2*2cm小方块；

2、切好的小方块放入锅中，放豆瓣酱、酱油、油、盐；

3、放泡椒，稍微拌均，加一点点清水，盖上盖子煮约20分钟；

4、煲好，开盖，一道懒人好吃的泡椒焖芋头就可以吃了。

四、飘香芋头饭

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材 料：

芋头200g，大米200g，盐适量，水适量，油适量

步 骤：

1、洗净大米，芋头切小块

2、倒入适量油，倒入芋头

3、煸炒至颜色泛黄后加入适量盐(按口味)

4、再倒入洗净沥干的大米翻炒

5、当大米完全被油包裹后再倒入适量水大火烧开(平时煮饭用的水量即可，喜欢米饭软软就适当再加些)

6、大火烧开后倒入电饭煲按煮饭键

7、香喷喷的芋头饭就出锅啦！

荔浦