1、食材：包菜半颗、辣白菜妙拌酱4汤勺、盐适量。

2、把包菜的叶子都拆开来洗清洁，不要直接就切，虽然包菜包的层层紧，剥开来看上去比拟清洁，但是里面会有残余的农药之类的，所以，要一片片清洗清洁，直接凉拌吃，洗好后用小苏打水浸泡10分钟以上，再冲刷控水。

3、把包菜切细丝，包菜梗要细点切。

4、切好的包菜丝用1勺盐拌匀，多抓几下，腌去部分水分，轻轻攥干。

5、依据包菜似的量，酌情放入辣白菜妙拌酱，可以边放边尝，到达自己爱好的口味。

6、最后拌匀，静置半小时以后吃最好，可以冰箱冷藏后食用，非常开胃下饭。

包菜