调料花生油适量，盐姜丝鸡精各少许 烹饪过程 1将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝2将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉3将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后。

注此方法由于用了药膳食材，煲煮时间不宜过长，控制在15小时左右即可，否则就会失去了营养价值也会导致味道过重肚包鸡做法二主料猪肚一个三黄鸡一只配料枸杞5克鸡精3克党参1克白胡椒粒1克葱结。

5然后把鸡也小新的塞进去 6用牙签封住开口 煲猪肚鸡 1锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫 2直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水。

步骤7在等待煲汤的时候我们可以准备猪肚鸡的蘸料，将沙姜去皮切碎，淋上酱油就做成了沙姜酱油对鲜味的菜真的非常合适喜欢吃辣的集美可以在放点辣椒，也很香步骤8煲汤煲了两小时后可以用筷子戳一下猪肚，如果比较。

猪肚煲鸡 材料完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量 制法1猪肚氽水10分钟后捞出晾凉2柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里3把猪肚的开口处捆紧或缝合4适量水烧开后放入包着鸡的。

猪肚