鸡蛋饼是一种非常受欢迎的家常菜肴，不仅简单易做，而且口感极佳。今天就来分享一下鸡蛋饼的家常做法，让大家轻松学会制作这道美味的小吃。

材料：

鸡蛋 3个

面粉 100克

鸡蛋饼调料 适量

耐高温油 适量

步骤：

1将3个鸡蛋打入一个碗中，打散备用。

2将100克面粉过筛后加入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀，直至没有颗粒。

3加入适量的鸡蛋饼调料，根据自己的口味来定量。

4加入适量的清水或牛奶，继续搅拌均匀。

5在平底锅中倒入适量的油，等油加热后，倒入适量鸡蛋液摊成鸡蛋饼状。

6煎至两面金黄，呈现出蓬松的口感即可。

小贴士：

1如果面糊过厚，可以适量加入清水，面糊应该像纯牛奶的稠度。

2如果想要鸡蛋饼更加蓬松，可以在面粉中添加小苏打。

3鸡蛋饼中加上馅料会更加美味可口，比如火腿肠、培根、番茄等。

4注意火候，火大易糊，火小则表面硬，需掌握好火候。

总结：

以上就是鸡蛋饼的家常做法，大家可以轻松学会如何制作美味的鸡蛋饼。在制作鸡蛋饼的过程中，动手丰富一下味觉体验是必要的，而且也可以根据自己的口味来进行调整，让鸡蛋饼更加符合自己的口味。祝大家制作愉快，美味可口！

鸡蛋