菜花，俗称花菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。同时，猪肉也是我们生活中常见的主食之一，富含蛋白质和脂肪。将这两种食材搭配在一起，可以制作出美食口感丰富的菜花炒肉。下面，我就来为大家详细介绍一下菜花炒肉的做法。

一、准备食材

菜花、猪肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油等。

二、烹饪步骤

1、将菜花煮熟备用，待用时加少量油和盐。

2、猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入少量油，倒入猪肉，煸炒至变色。

4、加入葱姜蒜末，炒出香味。

5、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量加入锅中，翻炒均匀。

6、倒入煮好的菜花，继续翻炒均匀，让汁水均匀渗透。

7、出锅前滴入少许香油，继续翻炒均匀。

三、小贴士

1、菜花煮熟后加盐和油，让它更加美味。

2、猪肉切片时要切薄一些，这样烹饪时更加易熟。

3、炒猪肉时注意温度，不要高温下炒，以免猪肉变老。

4、调料的使用要适量，以避免口味太重。

四、总结

菜花炒肉是一道营养丰富、口感独特的美食，不仅原材料容易获得，制作也极其简单。掌握好烹饪技巧，可以在家中轻松地烹制出美味可口的菜花炒肉。 .social-share { font-size:12px; } .addtags{ background: rgb(236, 125, 74) none repeat scroll 0% 0% !important; }

菜花