顶白茶功效：白茶自由基含量最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热去火的功效，白茶提取物可以防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。

白茶加工工艺特点：最大限度地保留了鲜叶中的茶多酚、茶氨酸、黄酮类、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分。因此，无论是制成茶叶，还是用于食品加工和化妆品生产，都具有良好的药理作用和保健作用。

扩展信息：

顶白茶价格上涨，除了产量因素，市场需求也在增加。近年来，兼具药用价值和收藏价值的白茶迅速抢占了市场份额。一种由白茶引领的新消费潮流正在蔓延。

经过多年的存放，白茶的内部成分逐渐发生变化，口感变得更加醇厚和厚朴。老白茶以其优良的口感和内涵，成为茶客品尝和收藏的佳品。

近年来，福鼎一些大型白茶企业在传承古老制茶方法的基础上，引进了更先进的流水线，同时引进高端高校的制茶专家，不断提升白茶品质。这也是导致白茶涨价的因素之一。此外，茶园改造、茶山开发、人工采摘、茶叶流通等一系列环节的成本增加。都导致白茶涨价。

来源：百度百科-福鼎白茶

来源：凤凰网-福鼎白茶带动新香

来源：凤凰网-董久生解密-福鼎白茶涨价的背后

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