滇红具有口感浓郁、香气浓郁、回味悠长的特点。优质的干红茶香气甘甜，冲泡后会有香甜醇厚的宜人香气，而劣质茶、劣质茶则则不明显或混有异味。烟焦、酸败、陈腐、霉变、晒伤等异味严重的，特别是被农药、化肥污染的，称为劣质茶。如果污染较轻或者可以通过一定的技术手段改善，就是劣质茶。

云南红茶，简称滇红，是红茶的一种。每种形状都有特定的规格，形体和骨骼都很结实，颜色也混合均匀。冲泡后汤色红亮，金环突出，叶底均匀光亮。加奶仍有浓浓的茶味，加姜黄呈褐色、粉红色或鲜艳，特点是浓、浓、鲜。

冲泡后的云南红茶汤色鲜艳明亮，有高档的云南红。茶汤与茶杯接触处常出现一个金色的圆圈，冷却后立即出现奶油状冷后浑浊的现象。早冷后浑的样子，是优质的表现。

滇红工夫茶中品质最好的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主。成品茶芽叶肥壮，苗美完整，金毛外露，色泽黑油，汤色红透，滋味浓鲜，香气高醇，叶底匀亮。优质碎红茶外部颗粒坚实、均匀、纯正，色泽油润，内部香气甘甜醇厚，汤色鲜红，滋味鲜浓，叶色鲜红。

扩展数据

劣质红茶有以下特点：

1.看它的颜色。汤色浑浊，可能是因为红茶在发酵过程中覆盖的绒毛过多。叶底凹凸不平，有青草或浆糊的味道。

2.闻一闻。太香了，甚至烧焦了。烘烤过程中，短时间内喝完容易咽干口干；时间长了味道就淡了。

3.尝尝这汤。酸汤颜色淡，水味太重。

无论是芽和叶，纯芽头还是纯叶，都要从这三个方面去观察。是否是芽头并不是判断一款红茶品质和口感的标准。很多一芽一叶或者纯叶的红茶，口感都很好，价格也只是同样芽头的几分之一。

参考：百度百科-云南红茶

参考：百度百科-红茶

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