黄豆是一种非常常见的豆类食材，当然，黄豆的营养价值也是比较高的，并且黄豆还可以制作成很多的美味菜肴来食用的，当然，黄豆也是可以用来磨制黄豆粉的，然后用开水冲饮也是非常不错的选择，那么黄豆粉的营养价值高不高，黄豆粉的功效和作用又有哪些?下面我们就跟着来一起详细的了解一下。

黄豆粉的营养价值

　　黄豆粉的营养价值也是非常高的，我们大家适当的饮用一些黄豆粉，可以有效的不从大量的植物性蛋白质、钙、磷、铁等等这些营养物质的，另外，黄豆粉中还含有丰富的胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素等等这些营养物质，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常的重要的，另外，黄豆粉中的营养物质比较鸡蛋以及瘦肉的含量都是要丰富很多的，所以我们大家在生活中食用黄豆粉是非常不错的补充营养的选择，另外，在生活中常吃黄豆粉不仅可以提高人体的免疫功能，并且对于我们人体的心脑血管也是可以起到不错的保护作用的，还可以帮助我们大家防止血管硬化，间接地保护人的心脏等器官。

　　黄豆粉是含蛋白质最丰富的食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，并且适当的食用黄豆粉，对于帮助我们大家补充蛋白质的效果也是非常好的，黄豆粉中的蛋白质也是易于我们人体所吸收的，当然，大家在生活中经常食用一些黄豆粉，更是可以补充一些不饱和脂肪酸的，并且可以促进我们人体的消化，另外，黄豆粉还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。

黄豆粉的功效与作用

　　1、黄豆粉的保健功效也是非常不错的，我们大家在生活中经常食用一些黄豆粉，可以帮助我们大家有效的补充人体的蛋白，并且还可以起到非常不错的提升免疫力的作用，对于帮助我们大家促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官都是非常的有帮助的。

　　2、黄豆粉这种美味的食物还可以有效的降低我们大家吃肉造成的高胆固醇，并且对于改善脂质代谢也是有好处的，经常性的食用一些黄豆粉，更是可以起到非常好的预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆症的作用。

　　3、其实大家不知道的是，黄豆粉还具有抗癌的功效。适当食用黄豆粉能抑制多种癌症，抑制肿瘤生长，增强人体免疫机能，对于促进身体的健康也是很有帮助的。

　　4、黄豆粉不仅营养价值非常高，含有丰富的营养物质，适当的食用更是可以促进人体新陈代谢，对于帮助我们大家辅助降压的效果也是很不错的。

　　5、黄豆粉可以为我们人体补充必须的钾元素。因为黄豆粉中含有丰富的钾元素，经常食用一些黄豆粉还可以增强我们人体的免疫力的。

　　6、黄豆粉对于预防和缓解儿童生长发育及缺铁性贫血都是非常的有帮助的，因为黄豆粉除了能补充有关营养素外，含铁量也是非常多的，并且易为人体吸收，如果出现了贫血的症状，适当的食用一些黄豆粉就是非常不错的选择。

黄豆粉的做法

　　黄豆粉的做法其实不是非常的复杂的，我们大家可以先将黄豆用清水洗干净，然后铁锅空烧，烧至手放在锅的上方感到有热气的时候，适当的倒入黄豆，然后用中小火慢慢的翻炒，注意不要炒糊了，等到黄豆表皮颜色变深、变皱、裂开的时候就可以了，然后将这些炒好的黄豆磨成粉就可以了，这时候黄豆粉就做好了。

黄豆粉和黄豆面的区别

　　黄豆粉和黄豆面的区别是很大的，大家要知道，黄豆粉就是指黄豆粉炒过后磨制而成的粉末，并且含有大量的食物纤维，营养价值也是非常高的，适当的食用一些黄豆粉是可以起到不错的保健功效的，并且大家要知道，黄豆粉不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物

　　而一般黄豆面和上好糯米面搭配起来，然后加入适当的水揉成一掰就断的面团，当然，黄豆面是可以放锅里蒸着吃的，味道也是非常不错的。

黄豆粉和豆浆粉一样吗

　　不一样的，黄豆粉是用黄豆粉加工磨制出来的，而豆浆粉则是很多的豆制品混合起来磨制而成的，并且二者的颜色也是有着很大的区别的，所以说黄豆粉和豆浆粉也是不一样的。

哪些人不适合吃黄豆粉

　　虽然黄豆粉的营养价值是非常高的，并且含有丰富的营养物质，适当的食用一些黄豆粉也是可以起到不错的保健功效，但是大家也要知道，有部分人群是不太适宜食用的黄豆粉。比如消化功能不良、有慢性消化道疾病的人在生活中就应尽量少食黄豆粉，另外，如果大家在生活中出现了肾病、痛风、消化性溃疡等这些病症了，那么也不要胡乱的食用黄豆粉，还有就是患疮痘期间也是不能食用黄豆粉的，不然会加病情的。

　　上面我们相信的了解了黄豆粉这种食材的做法了，我们可以知道，黄豆粉就是用黄豆磨制的，并且营养价值是非常高的，并且食疗价值也是非常不错的，适当的食用一些黄豆粉，更是可以帮助我们大家增强体质和免疫力的，对于预防和治疗一些疾病也是非常的有帮助的。

豆粉