导语：青椒排骨的家常做法，鲜香麻辣，非常下饭！

大家好，我是爱美食的小丽今天给大家分享一道美味可口的青椒排骨家常做法这道菜吃起来非常的鲜美，而且味道特别棒，不仅如此还特别的开胃下饭，所以接下来就跟着小美一起来看一下它的具体烹饪步骤吧

【青椒排骨】

【制作食材】：猪肋排、青尖椒、大葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油、淀粉、清水

【制作步骤】：1、首先准备新鲜的猪肋排500克放在清水中给它浸泡半个小时左右然后用手将表面的血水给清洗干净备用接着把青尖椒一根去掉里面的籽和蒂，再将其切成滚刀块放入碗中备用再把大葱一根切成葱花，生姜一块同样去皮洗净后切成姜丝，最后切点蒜末

2炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面加入一勺的料酒去腥，然后再把准备好的猪肋排倒进去焯烫30秒左右，时间到后立即捞出然后把它控干表面的水分装入盘中备用

3起锅烧热在里面倒入适量的食用油，油热之后先放入葱姜蒜爆香，然后再把准备好的猪肋骨加进来用大火快速地翻炒20秒炒至表面微微发黄的时候往里面加入少许的生抽、老抽、白糖调味然后在淋入少许的清水没过肉块盖上盖子转中火慢炖15分钟

4时间到后将里面的葱姜蒜挑出来不要然后把青尖椒放进去继续小火慢炖5分钟左右时间到了后再往里面加入一小勺盐、鸡粉调味再次翻拌均匀就可以出锅装盘了，一道美味的青椒排骨就这样做好了

总结：以上就是关于本篇文章的具体介绍了，怎么样是不是觉得这道菜的做法非常简单呢？喜欢吃辣椒的朋友赶紧在家做一下吧！好了，今天的文章到这里就已经结束了，我们下期再见

青椒