牛腩烧白萝卜的做法（营养丰富的家常菜）

牛腩烧白萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。牛腩富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，而白萝卜则富含维生素C、钾、纤维素等营养成分，两者搭配在一起，不仅口感丰富，而且对身体健康有很大的好处。下面，我将介绍一下牛腩烧白萝卜的做法，希望大家能够喜欢。

材料：

牛腩500克，白萝卜500克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，清水适量。

步骤：

1将牛腩洗净，切成块状，将块状牛腩放入锅中，加入清水，放入葱姜和料酒，煮开后撇去浮沫，煮10分钟后捞出备用。

2白萝卜去皮，切成块状，放入清水中焯水，焯水时间不要过长，以保持白萝卜的营养成分。

3锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入焯好水的白萝卜煸炒。

4加入适量的盐、糖、生抽、老抽，煸炒均匀。

5将焯好水的牛腩放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮30分钟左右。

6最后，根据个人口味加入适量的调味料，煮5分钟左右即可关火。

小结：

牛腩烧白萝卜是一道非常营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。在制作过程中，要注意焯水时间不要过长，以保持白萝卜的营养成分。同时，要根据个人口味加入适量的调味料，以保证菜品的美味程度。希望大家在制作牛腩烧白萝卜时能够喜欢。

牛腩