白肉炖酸菜的家常做法窍门！教你做东北家常菜，鲜香下饭！大家好，我是老左今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

白肉炖酸菜的食材准备：五花肉、大葱、生姜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、料酒、食盐、食用油

白肉炖酸白菜的做法步骤：第一步，首先将买回来的五花肉清洗干净，然后放入锅中加入足量冷水，不用盖盖子，用大火煮10分钟，这一步主要是去除五花肉的腥味，时间到后捞出来冲洗一下，然后再切成厚片备用即可

第二步，切好的大葱斜刀切成段，生姜去皮洗净切片，干辣椒去籽剪成丝，八角桂皮放在清水中浸泡15分钟备用即可；炒锅烧热放入食用油滑锅，然后再把切好的葱姜蒜放进去爆炒出香味，再放一勺豆瓣酱翻炒出红油，然后把五花肉加进来继续翻炒均匀

第三步，把切好的酸菜放进锅中，加入足量开水没过食材，再加入适量食盐调味，盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火慢炖30分钟，30分钟后关火焖5分钟左右即可盛出在碗中食用

总结：怎么样朋友们，看完文章，这次知道白猪肉和酸菜怎么做了吧？是不是特别的简单呢？如果你也喜欢的话，就赶紧动手试一试吧当然如果你觉得有用，别忘了帮忙分享给你的家人和朋友哦你的每一个支持就是我最大的动力我们下期见

酸菜