厦门的美食文化一直以来都是极具代表性的，小吃、海鲜等汇聚一堂，为大家呈现着一道道美味佳肴。而其中最具代表性的便是小眼镜大排档。这家店凭借着其独特的美食风味和口感，一直以来被大家所热爱和追捧。

小眼镜大排档坐落于厦门市海沧区，一栋普普通通的门面，但走进去却别有洞天。门口前摆放着各种食材，鸡爪、猪蹄、肉丸、竹笋等琳琅满目，不同的食材都被当做特色佳肴在那里鲜明地展现出来。

坐在大排档里，身边是懒散的海风和阳光，这是一种放松和享受的感觉。而点餐的过程就像采购食材一样自由，每样食材都有着不同的味道和完全不同的烹饪方式。想吃什么，就点什么，大排档主打的菜品就有鸡爪、炸鱿鱼、小龙虾、海鲜粥等。

其中鸡爪则是小眼镜大排档的招牌之一。鸡爪上面的芝麻胡椒一定程度上中和了鸡爪的油腻，使整个口感爽滑，而鸡爪和芝麻胡椒的相互搭配，也起到了烤馍里面加芝麻的作用，更加提升了整个食品的美味程度。

海鲜粥是另外一款受欢迎的菜，里面的海鲜品种五花八门，以及经过调料调制的饭粥，让整个海鲜汁水浓郁，而粥体则是软糯不粘舌，享受美食的同时更能满载营养。

此外，还有炸鱿鱼，这道菜的炮制看似简单，将鱿鱼肉片裹上面糊然后炸，并配以自制辣椒酱和蒜泥调味, 这样的口感炸脆韧性十足，外酥里嫩，味道鲜美。

小龙虾则是大排档里面的另外一款热门菜品。小龙虾鲜嫩多汁，配以大规模的辣椒粉、花椒、酱油以及其他调料调制的酱料，吃下去爽辣可口，毫不油腻。

除了菜品之外，跟小眼镜大排档的先进点餐系统是详细了解许多美食爱好者们需要的快捷和有效的点餐选项。只要输入点餐与账单的菜单编号，整个点餐过程都能很好地结束。

总之，小眼镜大排档是厦门当地一家很有特色的早餐店，不仅为广大顾客提供美味的食品，同时还散发出浓郁的厦门特色文化氛围，值得一去。

大排档