薯片家庭自制做法（薯片怎么做的制作过程）

发表时间：2023-06-09 23:34:23

本文目录

• 薯片怎么做的制作过程
• 如何自制土豆薯片 在家自制薯片的做法
• 如何制作自制薯片 在家自制薯片的做法
• 家庭版自制薯片怎么做

薯片怎么做的制作过程

用料：土豆，椒盐，辣椒粉，油。做法：将土豆洗净，去掉表面的皮，用刀切成薄片，越薄越好，这样炸出来的薯片才够酥脆。（如果自己切不了薄土豆片，教你一个小妙招，用削皮刀削，这样每片土豆片薄厚都比较均匀。）将切好的土豆片放入清水里面浸泡，如果刚开始的水比较浑浊，就多换两次清水，等泡土豆片的水变清澈为止。锅内倒水，等水烧沸后，将泡好的土豆片放入锅内汆烫，烫至土豆片变得透明即可捞出。烫好的土豆片放入锅内烘一会儿，这样可以减少炸的时候油到处溅。（也可以用厨房纸吸掉表面水份，有一点点水份是没有关系的。）把土豆片倒出来，锅内倒入油，加热。等油烧至五成热以后，放入土豆片炸。炸至土豆片金黄酥脆捞出沥油。装入容器内，加椒盐和辣椒粉拌匀，这个薯片就做好了，食材很家常，做法很简单。小贴士：这个是用油炸的薯片，如果不喜欢油炸，还可以用微波炉、烤箱或者空气炸锅制作。

如何自制土豆薯片 在家自制薯片的做法

1、食材：土豆若干、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。 2、将土豆去皮后洗干净。 3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。 4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。 5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。 6、过凉水以后捞出，控干水分备用。 7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。 8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。 9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。可以开动了。

如何制作自制薯片 在家自制薯片的做法

1、食材：土豆三个、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。 2、将土豆去皮后洗干净。 3、将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。 4、锅中加水烧开，将土豆片放入锅中煮透，时间不要过长，时间长了土豆会烂，不超过2分钟为易。 5、土豆煮好后关火，将土豆片从锅中捞出，然后过一遍凉水。 6、过凉水以后捞出，控干水分备用。 7、起锅烧油，油温6-7成热时加入土豆片，炸至金黄色以后捞出。 8、取一个干燥干净的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，搅拌均匀配置小料，小料的配置也可以根据个人口味添加。 9、将配制好的小料均匀的散在土豆片上，自制的薯片就做好了。可以开动了。

家庭版自制薯片怎么做

1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐。5、加入少许五香粉。6、倒入适量辣椒面。7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。10、取出来，依次将薯片翻面。11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）。12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦。

土豆