1、预备鸡蛋1个，姜末适量，黄酒适量备用。

2、首先将鸡蛋煎熟留锅里。

3、然后往鸡蛋里添加姜末和黄酒。

4、小火煮5分钟左右红糖黄酒就可以出锅了。

5、功用如下：

（1）黄酒功用之活血祛寒，通经活络：在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵抗寒冷的刺激，预防感冒。须要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。

（2）黄酒功用之抗衰护心：在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒养分价值最高，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大批b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为合适。

（3）黄酒功用之减肥、美容、抗衰老：黄酒的热量非常高，喝多了确定会胖。但是恰当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大批糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的养分价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时光的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物资，易被人体消化接收，因此，人们也把黄酒列为养分饮料酒。

黄酒