专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧喝咖啡几乎为全民运动，包含我也是个咖啡爱好者，有时候都感觉是咖啡成瘾者，一天不喝咖啡，总感觉哪里不对劲。整理了近期康健杂志报道喝咖啡的一些好处。 咖啡对健康的益处与影响： 只要不过量，喝咖啡对健康利多于弊。可预防新血管疾病、失智症、保护肝脏、降低罹癌风险。但是一天以不超过三到四杯为原则。 低因咖啡比较不会加重糖尿病。有此风险者，一天以不要超过二到三杯为限。 担心骨质疏松，拿铁或是卡布奇诺都是好选择。主要是因为添加大量鲜奶的原因。 滤泡式冲煮法可以避免血脂升高。因为咖啡含有咖啡油脂，其中的咖啡醇、咖啡白醇会使血液中的三酸甘油酯和胆固醇浓度增加。但是一张滤纸，就可过滤掉大部分的咖啡油脂。 享用的方法： 吃完早餐在喝咖啡比较健康；但运动前喝咖啡有助减肥，但要注意时时补充水份，以免脱水。 早上喝咖啡效果最好且好处多多：包括提神、减肥、帮助排便、消除水肿。 避免喝咖啡伤胃，饭后喝比较好。且咖啡因刺激胃酸分泌更有帮助消化的作用。 烹煮的差异： 若喝咖啡的目的是要提神，美式滤泡咖啡的提神效果最好。一般来说，以咖啡浸泡的时间越久，咖啡因释放越多。因此义式浓缩咖啡虽然喝起来浓，但是咖啡因反而少。冰滴咖啡是常见咖啡制作法中咖啡因最低的方式。 挑掉不漂亮的豆子再磨豆，可以减少毒素入侵，若是喝咖啡出现喉咙酸涩的感觉，就不要再喝，该杯咖啡应该就是劣质咖啡。 咖啡豆研磨细一点，可以获得比较多抗氧化物。故浓缩咖啡式极细研磨会比法式压滤壶或美式咖啡粗研磨来的好。 喝中焙咖啡比较养生。虽然重烘焙的咖啡味道较厚重，但与食物烹煮道理一样，过度烹煮绝对少吃为妙。 少喝廉价或是三合一咖啡。这类咖啡大都是用劣质咖啡豆制作，再大量使用糖与奶精调味，伤身又易发胖。近期流行的挂耳式滤泡咖啡，是这种简易冲泡咖啡较理想的方式，主因是内容为单纯的咖啡粉，而无其他的添加物，可以喝出咖啡原味并区分品质。挂耳黑咖啡挂耳黑咖啡2022-05-18 07:58:36 很赞哦！