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家庭使用意式摩卡壶沖煮咖啡流程，摩卡壶咖啡制作注意事项！意大利摩卡壶 需备材料： 咖啡豆 磨豆机 Bialetti摩卡壶 热水壶 电子秤 计时器 沖煮时间： 3~4分钟 背景知识： 摩卡壶最近又流行起来。其简易的使用方式、悠久的歷史，以及悦耳的滴滤声都是许多咖啡行家钟爱摩卡壶的原因。Bialetti摩卡壶的装置包含底座、带手把的上壶，以及一个可拆卸的滤杯。摩卡壶沖泡出的浓缩咖啡（espresso）风味绝佳。 步骤1 秤量20-22公克的咖啡豆，磨至适合煮浓缩咖啡的细颗粒。 步骤2 在摩卡壶的底座加入刚煮沸的热水。 步骤3 将摩卡壶的金属滤杯放入底座。 步骤4 将咖啡粉倒入滤杯，轻轻摇动使咖啡粉均匀分佈。 步骤5 咖啡粉倒完后，用食指以顺时针画圈的方式铺平咖啡粉。可以想像手指是时钟的指针，由3点钟移到9点钟，由12点钟移至6点钟等等。 步骤6 将摩卡壶的上壶旋紧，小心此时装满热水的底座会很烫。 步骤7 开中火，将摩卡壶放在瓦斯炉上。 步骤8 当摩卡壶底座的热水接近煮沸时，会产生压力将咖啡滤液慢慢推到上壶中。如果咖啡往上冒的速度很慢，可以将火加大；如果咖啡往上爆开，表示底座的水温度太高了。 摩卡壶的把手可能会很烫，倒咖啡的时候要小心。 步骤9 享用美味的咖啡。。2022-05-18 08:18:19 很赞哦！