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精品咖啡豆_耶加雪菲咖啡你知道的"耶加雪菲"是哪里的地名呢--？ 我们先来看看古语的意思 '耶加'Yirga是"安顿" '雪菲'Cheffe是"湿地" 因此"耶加雪菲"是指"让我们在这块湿地安顿下来吧！" 耶加雪菲Yirgacheffe 位于非洲衣索亚西达莫省，拥有海拔5000--6000英呎的好山好水， 原属西达莫产区的一部分，但因独有的柑橘味与茉莉花香实在太突出， 产区农民争相引以为荣，故独立为单一产区‧ 高品质的精品咖啡，来自于咖啡农对咖啡果实的坚持。 农民通常直接到野生咖啡林采收 （ 埃塞俄比亚独有 ） 或 在自家后院与其他作物混合种植，属于典型的田园咖啡， 比起刻意强调的有机栽培，显得更加自然。 好几个朋友问，怎么耶加雪菲的豆子换的这么快？ 不同的耶加雪菲真的有差吗？ 水洗跟日晒有什么不同？ 一位朋友非常喜欢水洗的耶加雪菲，不论是【荷芙莎】或【毕洛亚】都喜欢， 但是却不敢碰【谷吉日晒】，她推荐朋友订了一盒【毕洛亚】时， 我们附赠了一包【谷吉日晒】以供参考，不料从此她朋友却爱上了【谷吉日晒】。 一样耶加雪菲，却是万种不同！ 所谓典型的耶加雪菲风味，就是"柑桔柠檬酸香、茉莉花香"，属花果酸香系。 ※《处理方式》不同导致风味南辕北辙 【水洗处理法】是耶加雪菲最常见的处理法， 利用水处理完全去掉咖啡的果皮果肉及瑕疵豆，耶加雪菲的正确喝法2022-05-18 08:32:15 很赞哦！