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日前和个久未见面的朋友吃饭，因为刚好就在星巴克附近，吃完饭就去星巴克的手冲看看。 一杯都是39，送一片松软的美式饼干。（饼干满好吃就是--） 我点的是埃塞俄比亚豆（但没说是啥，只说风味是强调酸香），整体来说很差，事项如下： 1. 我有请店员最末段咖啡水不要下去（就是快结束前请把滤杯移开，我不要后段萃取），对方没照做。 2. 下壶没有秤子测精确粉水比，也许他们是用下壶刻度？ 3. 说是强调果酸香，整杯喝起来酸味几乎没有，反而有不少焦苦与过萃味，也没有回甘，感觉就是几乎Full City或更深的烘焙…这杯咖啡品质差到我连一半都没喝完。 夸张地说，我自己烘的豆子闭著眼睛冲也比他好喝…… 4. 后面还请了一小杯说是蓝山…说真的也是不好喝。 （想也知道是蓝山"风味"，蓝山咖啡这么贵怎可能拿来请） 5. 后面又请了一小杯说是独家配方的冰酿（其实就是冷泡），这杯就真的挺不错，微微酒香入口还有点薄荷凉感与后韵焦糖带可可味。 因为人太多了，我们还是在旁边等到有两人正要离开才抢到座位… 所以结论就是咖啡不好喝，人太多也没气氛。 当然，星巴克的商品并不是咖啡 所以去评论他的咖啡真的没意义 咖啡只是他主力商品的载体而已 目标客群也不是咖啡饕客，而是一般大众 也因此，不是你提供更好喝的咖啡就能干掉星巴克 就算复制他店内摆设与气氛，品牌的价值也是无法复制的 品牌的价值在哪？ 店面的招牌，和外带杯上的logo就是了 讲白一点，当你坐在店里，或拿著外带杯时， 心里非因为咖啡而产生的满足感，与幻想路人如何看你的虚荣感2022-05-18 08:46:02 很赞哦！